佳肴

鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。介绍一则增肥食谱——松仁鹑脯，是瘦人长肉肉的好选择哦！(#画中画广告#)主料：鹌鹑肉300克辅料：松子仁75克调料：大葱25克，香油25克，味精5克，酱油25克，料酒15克，盐1克，白砂糖10克，姜25克，花生油100克特色：色泽褐红，清香利口，鹑肉酥烂。做法：1。将鹑脯洗净，改切成1。5厘米见方...

1、 猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿;2、 尖椒切滚刀块;3、 干豆腐切菱形块、蒜切片;4、 锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色;5、 放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干;6、 放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可。

眼前是一桌丰盛的佳肴，括香喷喷的白米饭、美味的红烧排骨、清脆的花椰菜、甜美的罗宋汤、综合水果盘，请问你会先吃哪一种食物？这不是请你做心理测验，而是，由你的进食顺序可以看出，你容不容易发福？

肉加大蒜，是人们公认的科学的食物鸳鸯配。用肉烹制出的各种菜肴味道鲜美、营养丰富，尤其是红烧肉、酱牛肉等，更是风味独特。如果在吃这些美味佳肴的同时，再配上几瓣大蒜，更会让你胃口大开。其实，吃肉拌蒜的好处并不是只在口感的这一方面。

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。

在很多人看来，一旦患上糖尿病，就意味着与美食绝缘，再也不能随心所欲地享受美味。事实上，对于如何合理饮食调节血糖，大多数糖尿病人在认识上存在误区。内分泌专家指出，糖尿病饮食治疗不是饥饿疗法，也不是什么都不吃，只要掌握饮食控制技巧，糖尿病患者也能吃美味佳肴。

肥胖者的饮食：　　⑴节食疗法： 通过减少食物量达到减肥的目的。具体做法是：少吃碳水化合物（米饭、面条或面包）和含脂肪的食物；晚餐喝酒不能过量。吃饭时多吃蔬菜和汤，并要减少主食的量。　　⑵食谱减肥法： 制作减肥菜点，在选料上讲究营养，尽量选用高蛋白，低脂肪的原料，而且注重原料品种多样化，使人在减肥的同时仍有各种美味佳肴的享受。

人们在食用了大量的鸡、鸭、鱼、肉等佳肴后，有时会出现头晕、眼花、上肢麻木、下颌发抖、胸闷、心悸乏力等症状，营养学家称之为“美味综合症”。

要烧出味道浓郁、香气扑鼻的佳肴，大料，是离不开的好帮手。大料也叫大茴香、八角，具有微甜味和刺激性甘草味、烹调后有浓甜的香味

春节长假，聚餐最为频繁，不管是进出餐馆，还是在家准备一桌丰盛的佳肴，您将面对的是多种食材、菜式的选择