西餐调料

市民张先生发现，最近一段时间，南京的许多超市里都开卖一种往年并不多见的水果——“蓝莓”。透明的塑料小盒子放置的新鲜蓝莓规格为125克装，价格则从10-15元一盒。印象中，这些非大众的水果多为热带国家所产，但记者了解发现，这些蓝莓并非来自远方，而是南京的溧水种植户所种，据说是有机食品。因为初上柜台，蓝莓的销售柜台都有专门的促销人员为来往的顾客散发产品传单、介绍蓝莓的功能并进行试吃等。许多顾客对此新鲜...

材料： 净鸡1只、水发海带400克。调料： 料酒、葱花、姜片、盐、味精、花椒、胡椒面各适量。做法：1、将鸡洗净，剁块；海带洗净，切菱形块。2、 锅内放入凉水，将鸡块下锅，用大火烧沸，撇去浮沫，加入葱花、姜片、花椒、胡椒面、料酒和海带，用中火炖到鸡肉烂时，撒入盐、味精，拌匀即可出锅。温馨小提示此菜鸡肉软烂，汤鲜味浓，爽口不腻，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素c、维生素e等多种营养素；孕妇常食...

鱼贝类、肉类是蛋白质的主要来源，热量较低，可安心食用；而不含热量的海带或菇、蔬菜加上适量的调料，吃起来味道更佳，且方便易做。所以，生食、凉拌菜是减肥者餐桌上的常备佳肴。

秋季养生粥之栗子粥材料：大米粥1小碗、栗子3个。调料：盐少许。栗子粥做法：1　将栗子剥去皮后切碎。2　锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。小提示：栗子一定要剥净内外皮，煮烂;栗子虽营养丰富，但吃过多容易腹胀，要适可而止。营养快线：栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素b1、维生素b2、维生素c等多种营养素。秋天盛产栗子，适量地吃一些，对...

拌蹄冻材料猪蹄4只。调料桂皮、八角、花椒、黄酒、姜、葱、盐、大蒜瓣、香油、味精、酱油适量。做法1.将猪蹄洗净，去毛，烧开水烫一会儿取出，桂皮、八角、花椒、姜、葱用纱布包好后，和烫过的猪蹄一起下锅，加水1 000毫升，再加黄酒、盐，旺火烧开，文火煮烂。2.将煮烂的猪蹄剔除骨头，撒上葱花，冷却后即成蹄冻。3.吃时将蹄冻切块，将大蒜泥、香油、味精、酱油调成卤倒进蹄冻拌匀即可。（责任编辑：赵媛媛 实习编辑...

首先，要控制热量。男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。要保证充足蛋白质的摄入，如鱼、虾、瘦肉、海米等。多食含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油。少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。还要多饮水，可以饮绿茶、花茶等，绝对禁酒，最好禁烟。少食刺激性食物，如葱、...

韭黄炒鳝鱼材料鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末各适量。调料植物油、酱油、胡椒粉各适量，糖、味精、料酒少许。〔做法〕1.韭黄洗净切段，鳝鱼洗净备用。2.锅内倒油烧热，放入葱花爆香，倒入鳝鱼翻炒，加入糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、水，大火翻炒后加入韭黄，约2分钟，淋上水淀粉及香油，起锅后将蒜末倒入，主菜两旁置放一些香菜与姜丝。3.热油一勺，倒入蒜末中，食前将蒜油与鳝鱼拌匀，加入姜丝与香...

    中医学认为，寒为阴邪，易伤阳气。数九严冬，若欲御寒，首当养肾；男人长期劳倦内伤，损伤肾气。因此，补肾仍旧是男性冬补的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。　　男人补精子原则：对于肾虚的男性，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳...

鲜蘑豆腐汤材料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克。调料：盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。做法1.把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。2.锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入鸡精，熟后即可出锅。功效解析蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质，是不可多得的保健食品，孕晚期可多食一些。（责任编辑...

很多孕妇在孕期总是偏好某一种味道，百吃不厌，总是会叮嘱掌勺的人多加点调料，但她们往往忽略了部分调料除了美味还能带给她们危害。要知道，这七种调料不适合孕妈。第一种：过多的盐。盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮，用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分泌变化，导致水潴留;同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻，下肢出现浮肿。第二种：...