蚌蛤

蛤仁是一种高蛋白，低脂肪，高维生素e，高铁，高纳，高钾，高磷，高锰，高钙，高锌，高硒的健康食品。

软炸是炸制方法中的又一个变化，软炸就是将经过刀工处理后的原料经腌制挂糊后，放入油中炸至成熟的一种方法，其特点是内鲜嫩外松软，色泽美观大方。 正确选料(#画中画广告#) 软炸菜在选料上比较严格，如鸡要选用最嫩的部位，猪要选用猪里脊外脊，海产品中的虾仁、鲜贝、蛤肉及净鱼肉等，且无骨无刺无血瘀斑点，肉色鲜亮富有弹性的原料，植物性原料也可作为软炸的原料，但应选用植物纤维少、新鲜无异味、质地松软的原料。刀工...

象拔蚌肉味清鲜而略带甜味，肉质细嫩且脆爽，鲜美如牡蛎或胜过，无一般的土腥味，既可熟食，也可生食。生食象拔蚌不需焯水，直接批成薄片，蘸昧碟食用，但是，应最好选用无污染深海产的象拔蚌。象拔蚌肉鲜美，有些朋友将其内脏也用于烹菜，因象拔蚌内脏含有红潮毒素，如不慎容易引起食物中毒。因此，最好不要用象拔蚌内脏烹菜。(#画中画广告#) 下面，介绍笔者近期选用进口象拔蚌烹制的几款佳肴，仅供参考，不足之处还请大家指...

侗族是分布于贵州、湖南、广西3省毗邻地区的南方少数民族，其中以贵州省人口最多，古代文献中称“骆越”、“僚”、“侗蛮”。他们主要从事山坝农业，兼营林业和渔猎，手工业发达。出产“香禾糯”(有“糯中之王”之称)、“稻花鲤”、油茶、杉树，善于编织侗锦，“鼓楼”和“风雨桥”是其特有的精湛建筑艺术，是侗寨的标志性建筑。(#画中画广告#) 侗族的饮食文化自成一体，大致可用“杂”(膳食结构)、“酸”(口味嗜好)、...

就像选择衣服与保养品一样，身处不同的年龄层，你会有不同的考量。青春期与成熟时期的需求，绝对不会相同。同样饮食也是如此。不同阶段，活动量、代谢量及面临的环境不同，饮食重点自然也有差异。应该如何掌握各个时期的营养补充的要点?听听专家怎么说。(#画中画广告#) 10-18岁(青春期)：加强铁质摄取与运动营养专家表示，钙质与铁质的吸收，是青春期的营养重点。青春期对钙质的需求，比生命中任何阶段来得大。因为骨...

一、海鲜沙拉(#画中画广告#) 原料：北极贝3只，海虾仁、蛤蜊肉、鲜带子、水发海参、胡萝卜、芦笋各25 g，生菜叶3张，沙辣酱200 g，精盐2 g，鸡精3 g，黄酒25 g，胡椒粉1 go制法：1　生菜叶洗净，用凉开水浸泡沥干，垫盘底。2　北极贝、虾仁、蛤肉、带子、海参、胡萝卜、芦笋分别切成1 cm见方的丁，人沸水锅，加黄酒烫焯断生捞出，投入冷开水中激凉，控干水分后，加盐、鸡精、胡椒粉拌匀，再放...

“木瓜炖雪蛤”、“银耳炖木瓜”等菜经常出现在一些大饭店的菜单上，这些搭配看起来非常有营养，实际上却对木瓜中的维生素、木瓜蛋白酶和齐墩果酸等最有益的成分造成了很大的破坏。

“木瓜炖雪蛤”、“银耳炖木瓜”等菜经常出现在一些大饭店的菜单上，这些搭配看起来非常有营养，实际上却对木瓜中的维生素、木瓜蛋白酶和齐墩果酸等最有益的成分造成了很大的破坏。

您知道铁元素不足的表现有哪些吗？“脸色难看”、“贫血”。对了，非常正确！但是，请稍等一下。如果已经发展到了贫血，那么就是铁元素缺乏到一定的程度了。在那之前，还是会出现一些小小的暗示的。

放射治疗是利用电离辐射治疗各种恶性肿瘤的重要手段，但由于放疗对正常组织和癌细胞均有杀伤作用，因此，常可引起一系列毒性反应。临床上放疗的毒性反应常与肿瘤的部位、患者的个体差异、治疗时的肿瘤大小、照射剂量、疗程长短密切相关。如能根据放疗不同阶段进行合理科学的饮食调理，就可有效减轻放射线的损伤，把治疗坚持到底。(#画中画广告#) (一)头颈部癌症放射治疗的饮食选择头颈部肿瘤包括鼻咽癌、口腔癌、喉癌等。癌...