味精的重要功能在于它能产生“鲜味”。人的味觉器官中存在着专门的氨基酸受体。当味精被人们食用时,刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体,就能使人感受到可口的鲜味。
查看全文>> 标签:饮食误区味精调味品饮食误区对于女人来说,大男人主义到底有什么样的危害?用网友的话说,大男人都是“害人精”。
查看全文>> 标签:婚姻大男人婚姻20世纪80年代,国际上掀起了一股所谓“中国餐馆病”,以后又说这是由于中餐菜肴中味精引起的,故有“味精症状”的说法,以致有些西餐馆挂牌标明“本餐馆不用味精”,诸如此类,在国际上引起一场争议。为此,很有必要为味精平反:我不是“害人精”。
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