红楼名菜

一部《红楼梦》写了近千个人物，男女老少，形形色色，就像一个社会的缩影，每一个人物的命运在曹雪芹的笔下都绘声绘色，迭荡起伏。我们即感叹时代阴影下这一大家族人的悲欢离合，也深刻体味到不同性格，不同生活态度所引发的不同的人生走向，正所谓“性格即命运”，有的人因此长寿而终，有的人则因此英年早逝。让我们一起来走进大观园，去看看这部经典巨著中值得我们借鉴的养生之道。

干稀相配：进补的理想食物：当归生姜羊肉汤：利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤：催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹：益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)

平衡膳食就是指一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食。归纳起来，应做到以下10种相配。1.粗细粮相配：日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。 2.主副食相配：日常饮食中应将主食和副食统一起来。 3.干稀相配：冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑...

白切东山羊--海南最负盛名的传统名菜，号称“四大名菜”之一。 东山羊皮色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹌鹑茶等稀有草木所至。

《素问·阴阳应象大论》中说：“天有四时五行，以生长收藏，以生寒暑燥湿风;人有五脏化五气，以生喜怒悲忧恐。故喜怒伤气，寒暑伤形，暴怒伤阴，暴喜伤阳。”还说：“喜怒不节，寒暑过度，生乃不固。”这说明人的情志变化虽是人体正常的情感表现，但亦须有度。过之，则易伤五脏，致人以病。生活中常常见到有些人因情志过极而导致一病不起，所以中医有“百病生于气”之说，认为“怒则气上，喜则气缓，悲则气消，恐则气下...

京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化鸡”又叫“富贵鸡”，用截然不同的贫富两极词汇来命名这道菜是有来由的： “叫化鸡”原出于浙江杭州，是一些穷苦难民即“叫化子”或偷或讨来的鸡，经过烧热的土句熟而成，本是不登大雅之堂街头菜。

豆腐与什么食物搭配才营养正确时间吃正确食物才能更营养食物宝典：鸽肉的营养价值大剖析 鸭科介绍 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。 鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

“逍遥鸡”是安徽省合肥市美食一绝，为历史名菜。它用整鸡制作，涂满蜂蜜(蜂蜜食品)后油(油食品)炸，再用多种调料卤煮，焖至酥烂而成。该馔入口鲜美，香酥麻脆；食后留香长久，真是独具一格。

苏菜中有一道名菜叫做“鱼头豆腐”，它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话。

中药材的芳香秘法(#画中画广告#) 中医师陈俊哲提出红楼梦中薛宝钗的方子‘冷香丸’，由白牡丹花(活血调经)、白荷花(清心益肾)、白芙蓉(消炎)、白梅花(疏肝理气)以及黄柏(清湿热排毒)等药材调制而成，是中医方剂中使用花类药物的最佳表现。鼎鼎大名的孙思邈孙真人所写的‘千金要方’中也有一款吃的体香秘方，‘五香丸’药方是：豆蔻1两，丁香1两，藿香1两，零陵香1两，桂心1两，香附子1两，甘松香5钱，当归5...