四川小吃

年前，藏医学家齐母。洛桑旦增从拉萨到天津看望上高中的儿子，听说医生离开拉萨，内地的朋友纷纷邀请其前来诊病。他辗转四川、广州、北京两个多月。

核心提示：四川一名女童因遵医嘱服用发给的成人药而死于“用药过量”的新闻，以及此前强生公司召回问题儿童用药，让人对日益庞大的儿童用药市场产生了关注。

南中国广东、广西、海南、四川等地为地贫高发区，因此从优生优育的角度考虑，建议地贫基因携带者找伴侣时越远越好。

核心提示：《中产家庭幸福白皮书》近日发布，调查结果显示，江苏、四川、福建、重庆四地幸福指数最高，有近半数的被调查者对家庭生活现状表示心理满意。而经济发达的深圳、北京、上海、浙江幸福指数最低，成为中产家庭心中“不够幸福”或者“伪幸福”的城市。

日本非常擅长改造海外食物。就像夹馅面包的诞生一样，煎蛋饼和鸡肉炒饭的结合造就了蛋包饭这一小吃。在登上饮食店的菜单后，昭和年间蛋包饭亦开始广泛地进入普通家庭。

烧，是常见的中式烹调技法之一，是先将食物油炸至金黄色后，下锅炒制调味调色，加水煮沸焖至汤汁浓稠即成。土豆烧排骨属烧制菜，将土豆和排骨炸好，回锅翻炒调味时，加入辣椒酱等调料调味，便是一道具有四川风味的菜肴。

橄榄，又名青榄、青果，主产于广东、广西、福建、台湾、四川等地。橄榄成熟于冬季，其果实为青色、形似纺锤的硬壳肉果。初食橄榄时会有酸、涩、苦感，久嚼则味转清甜，满口生津，而且经蜜渍后的橄榄更是香甜无比、味道宜人。

鱼香茄子煲为啥没有鱼呢？很久以前在四川有一户人家很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酱油等去腥增味的调料。有一次女主人在炒另一个菜的时候，为了不浪费配料，就把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒，却意外地发现此菜非常美味，这款菜是用烧鱼的配料来炒的，才会回味无穷，故鱼香茄子并不是要用鱼作为材料。下面来看看鱼香茄子煲的做法吧！(#画中画广告#) 材料：茄子500克，猪肉...

典故：“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水滴滴的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”。

陈皮，其实就是橘子皮，每到十一二月份，四川、福建和广东等盛产橘子的地方，就会将橘子皮晒干或晾干3年以上。这就是我们所用的陈皮了。