茄子泡菜

据报道，茄子是很多人都喜欢吃的蔬菜。但有人说茄子里面有毒素，这是怎么回事？

发酵食物，比如泡菜、臭豆腐，竟然可以抗衰老防癌？是的！今天小编介绍一些健康的发酵食物给大家，这些食物不仅可以让你延缓衰老、少生病，并且还能让你拥有好身材哦！

炒茄子时，最好适当多放油，加些花椒或蒜片炸香，放入茄子不断翻动，在快熟时再放盐和蒜调味，再加入少量白醋或番茄丁。

韩国之前进入一场“泡菜危机”。其实，我们应该从中获得一些健康启示。目前，韩国胃癌、大肠癌、甲状腺癌发病率居高不下，究其原因，以泡菜、烧烤为主的韩餐为癌症高发埋下隐患。而作为泡菜的主要原料，白菜是一种营养价值很高的蔬菜，只要合理食用，对促进健康是大有好处的。下面就介绍一下怎样吃白菜最营养。

很多天然食物中都含有类似褪黑激素的物质，例如燕麦、玉米、生姜、黄瓜、香蕉、茄子等，此外，维生素c 的抗击黑色素的功效有目共睹，它也是淡斑类保养品中被使用率最高的成分。

看到食品上面各种各样的包装颜色，可能你会觉得疑惑，为什么会觉得这些食物看起来会特别诱人？连正在减肥的你都敌不过它们的诱惑。研究表明，不同的颜色对人体的食欲会产生不同的影响，编辑今天为你揭晓常见几种颜色对控制食欲的十大真相。(#画中画广告#)真相一、这些颜色的食物，我们不喜欢蓝色、紫黑色、黑色我们通常会避开蓝色、紫黑色和黑色的食品，因为我们习惯性地认为这些食物会变质或有害人体健康。在日常生活中，这几...

最近爆红的养生大师叫张悟本，掀起了风靡市井的几大养生理论："生吃茄子降脂""吃绿豆治百病"……(#画中画广告#) 网上一搜，大批医学专家从营养学、消化学等各个角度反驳他的观点，但质疑、医学解析根本捂不住"茄子绿豆论"蔓延城乡，走进社区。据说绿豆被炒得一年长三倍，有些地区甚至卖到18元一公斤。社区老太太的聊天话题也从"吃什么&qu...

做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素c和多酚类。

芒种节气已进夏季，市场上的蔬菜水果也越来越丰盛。夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢？(#画中画广告#)如何选择吃，还是大有讲究的。夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。夏季暑湿之毒会影响...

导语：饿治百病，饱食伤人。中医和佛教都说：“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点——13点，过了13点就不能再吃饭了。饿了怎么办？可以喝果汁、吃水果。(#画中画广告#)养生常识：饿治百病饱食伤人专家研究发现：长期饱食损害大脑健康。为什么饱食损害大脑昵？由于经常饱食，身体摄入的总热量远远超过机体的需要，致使机体脂肪过剩，血脂增高，会导致脑动脉硬化，引起“纤维芽细胞生长因子”明显增加。这种物质能使毛...