深海鱼油

另外，鱼油还可以降低血脂、减少动脉斑块，并且可以增加大动脉和血管的松弛度，因此多吃含有鱼油的鱼类产品可以起到预防冠心病的效果，特别适合“三高”人群食用。

另外，鱼类含有丰富的维生素d、欧米伽-3及多不饱和脂肪酸，这些都是很好的抗氧化、抗癌物质，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固。吃高脂肪鱼降低患癌几率。高脂肪鱼主要是包括：三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼和青鱼等在深海中生活的鱼类，低脂鱼有鳕鱼、鲈鱼和金枪鱼等，高脂肪鱼所含维生素d要高5倍，深海鱼油中欧米伽-3脂肪酸的含量要多20倍左右。

侯爱洁医生指出，首先应该采用膳食治疗和改善生活方式的方法防治高脂血、控制高血压。应注意保持饮食清淡，不食用过饱，因为过多的能量会在体内转化为脂肪沉积在血管壁上；尽量少吃肉类，特别是肥肉，多吃深海鱼类，但是鱿鱼和鲍鱼除外；多吃蔬菜和水果，特别是黑木耳和蘑菇能起到很好的作用；每天饮用一小杯干红葡萄酒能够起到降低胆固醇预防心脑血管病的作用。有糖尿病的患者积极控制e型糖尿病是预防冠心病的重要措施。

高脂肪鱼主要是包括：三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼和青鱼等在深海中生活的鱼类，低脂鱼有鳕鱼、鲈鱼和金枪鱼等，高脂肪鱼所含维生素d要高5倍，深海鱼油中欧米伽－3脂肪酸的含量要多20倍左右。即便没有条件多吃高脂肪鱼类，多吃淡水鱼也同样有利于身体健康。

摘要：“浮游生物能够使汞发生甲基化，也就是一个汞携带了两个甲基，变成了甲基汞hg(ch3)2 。”宋教授形象地比划着，“

世界上最长寿的男人在冰岛，最长寿的女人在日本，冰岛和日本的饮食少不了三文鱼。实际上，世界上长寿地区的居民，包括日本、香港、冰岛和地中海等，每天吃鱼类和海鲜。(#画中画广告#)科学家发现，鱼类尤其是深海鱼类如三文鱼，可以除皱养颜，降低血压，保护心脏、关节和胰岛，稳定血糖和情绪，增加智商，延年益寿。科学家认为，人类来源于海洋，人体的化学元素构成接近海水，鱼蛋白接近人蛋白，鱼油接近人脑脂肪。我们的祖先生...

为了研究鱼油对引发心血管疾病危险因素的影响，研究人员给一组43到60岁的绝经女性每天服用8颗鱼油胶囊，并以安慰剂组对照。4周后，检测了受试者血中脂肪的组成。

“浮游生物能够使汞发生甲基化，也就是一个汞携带了两个甲基，变成了甲基汞hg(ch3)2 。”宋教授形象地比划着，“甲基汞的一大特点就是能顺利通过人体的脑血屏障，对人的神经中枢直接产生破坏。”

但是，服用深海鱼油并非越多越有益，过量服用很可能产生副作用。

但是，服用深海鱼油并非越多越有益，过量服用很可能产生副作用。鱼油所含不饱和脂肪酸化学结构很不稳定，容易被氧化，如果体内有过多的不饱和脂肪酸，会产生过氧化反应，从而产生一种叫做“自由基”的物质，自由基失去平衡时，会干扰人体内的正常生化过程，产生不溶性脂褐素，形成“老年斑”。老年斑不仅在皮肤上出现，也可在血管、心、肝、肾、脑等组织内累积，导致心脑血管等疾病。