蔗糖

最新研究表明，糖并不能导致糖尿病。不同的糖对血糖的影响不一样。科学家提出用血糖生成指数(gi)的概念来衡量某种食物或膳食组成对血糖浓度影响的程度。除绵白糖外，蔗糖、果糖、乳糖等糖引起的血糖反应并不比米饭高。

蔗糖俗称白糖、砂糖或红糖。蔗糖的原料主要是甘蔗(南方）和甜菜(北方)。它的生产工艺是将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。经过这些处理过程，甘蔗当中的有机酸，蛋白质，氮元素，生化酶和维生素都被破坏了。

目前各大医院的食堂都在使用这种酱油为糖尿病病人烹调菜肴。这种无糖酱油属于酿造酱油，由于已经将蔗糖提取出去，所以适合糖尿病病人食用。配料主要有黄豆、小麦、食盐、苯甲酸钠等，烹调菜肴和做凉拌菜时均可使用，价格只比普通酱油贵20％左右。

中新网德宏10月2日电 记者日前从云南省德宏傣族景颇族自治州农业局了解到，2010年全州下达生物特色产业发展任务45.5万亩，截止9月10日，全州共完成49.58万亩，超额完成4.08万亩。(#画中画广告#)针对德宏生物特色产业多、小、散，基地不大、龙头不强、优而无势的现状，德宏州政府在整合巩固提升粮食、蔗糖、茶叶、橡胶、畜牧等传统产业的基础上，筛选了最具德宏优势和特色的7个生物特色产业，即：竹子...

导读：平时我们习惯吃的炼乳给宝宝吃适合吗?编辑通过科学的解答告诉你。(#画中画广告#)炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。宝宝出生后，有些妈妈可能会发现自己的奶水不够，于是寻找可以代替母乳的乳制品。在食用时，新鲜...

目前市售的婴幼儿维生素大致可分为滴剂、粉末及锭剂三种，其中因制造厂商的设计考虑不同，使得各项产品营养素及其含量差异极大；其中所含的营养素有的只有单纯的维生素，有的会另外添加矿物质、氨基酸、蔗糖，或是其他非必须营养素等。一般而言，滴剂的每滴剂量大约为一个锭剂剂量的一半，而粉末状的单次食用量差异会较大。

糖尿病人也能吃水果。因为从营养学的角度讲，无论对糖尿病患者还是健康人，饮食平衡时必须坚持的原则。在2007年版而定“中国居民膳食宝塔”中，就提出了成人每天水果的摄入量，由原来100克-200克增加到200克-400克，可见水果在膳食平衡中的作用。但由于水果中糖的含量也的确比较高，并且多为葡萄糖、蔗糖、果糖，人体吸收比较快，对“糖友”在水果前望而却步

据协和医院营养科于主任介绍，月饼按成分分有三类：一类是脂肪和糖分极高。比如双黄、莲蓉月饼。另一类是胆固醇偏低，但是糖分很高的月饼。比如五仁月饼、豆沙月饼。还有一种是所谓无糖的月饼，实际上只是不含有蔗糖成分。(#画中画广告#)糖尿病患者最忌甜食，不能将月饼当成正餐吃，因为月饼馅儿内多有豆沙或枣泥及猪油，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉为球香酥，制作时多添加了很多动物性油脂，若吃过量，血糖马上会升高，...

早晨时间紧，很多人喜欢快餐式早餐——一杯牛奶+几块饼干。虽然饼干被世界卫生组织列为十大不健康类食品之一，但近年来，粗粮饼干、纤维饼干的异军突起，以无蔗糖、富含膳食纤维的旗号，似乎要改变饼干的不健康形象。然而专家指出，所谓的粗粮饼干、纤维饼干，因为高油脂等原因，也未必健康。(#画中画广告#) 高纤维饼干油脂不少如今市场上有很多粗粮饼干、纤维饼干，如八宝杂粮饼、全麦饼、五谷珍宝消化饼干等，这些饼干的价...

导读：零食，是大人小孩都喜欢吃。各式各样的零食放在小买店内，真是令人花多眼乱，一时之间都很难选择。不过很多时都会听到大人对小孩子说，多吃零食对身体没有益处，但是现在有不少大人都喜欢吃零食，那大人多吃零食有什么坏处呢?(#画中画广告#)对儿童来讲，适度零食是必需品，对儿童健康有益。可是，成人嗜好零食却是有害无益。这是因为零食不仅会增加胃肠负担，而且会导致能量过多，特别是高热量、高蛋白的巧克力、冰激凌...