含钙

一般来说，叶菜类的叶子颜色愈深所含钙、铁、胡萝卜素、维生素ｂ２及维生素ｃ也愈多，如油菜（青菜）、乌菜（塌棵菜）、荠菜、雪里蕻（雪里红）等叶菜，它们每１００克含钙在１４０～４２０毫克之间、铁在１．４～６．３之间、胡萝卜素在３．０５～３．２０毫克之间、维生素ｂ２在０．１４～１．１１毫克之间、维生素ｃ在５１～８３毫克之间，远比浅色的大白菜（黄芽菜）多得多，大白菜每１００克含钙仅４１～６１毫克、铁０．５～...

30岁的女人，再不开始抗衰老已经要来不及了。不要现在怕麻烦，等36岁的时候怀念青春，然后后悔为什么当时自己没有意识到要保养就为时已晚了。马上告诉你16件“大事”，让你有效的抗衰老。记住：要当成“大事”来完成!(#画中画广告#)1、补钙专家证实，女性28岁以后，身体中的钙每年以0.1%-0.5%的速度减少。这个时期女性每日至少要摄取1000毫克钙;若在怀孕、哺乳期，则加至1500 毫克。含钙的食物有...

因为人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是富含钙、铁、碘等的食物。

虽然吃糖不利于健康，但并不是说凡甜味食品一律不能选购。一些营养价值高的甜味食品仍然可以放在餐单里，如酸奶、豆沙包、水果干等，冰淇淋、面包、蛋糕等也可以适量食用。葡萄干、杏干、枣等都是矿物质的良好来源，而酸奶富含钙、蛋白质、b族维生素和维生素a、d，更有能提高抵抗力的活性乳酸菌。

每星期应吃1次―2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次―3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用。

饮食缺钙，则会引起幼儿神经肌肉兴奋性增高，使眼肌处于高度紧张状态，从而增加眼外肌对眼球的压力，时间久了容易造成视力损害，所以，多给孩子摄入含钙的食物，瘦肉、奶类、蛋类、豆类、鱼和虾、海带、蔬菜、桔橙等都含有相对丰富的钙，但食物钙含量普遍较低，例如每公斤瘦肉含钙不足毫克，而0～3岁的婴幼儿每天需要加400～800毫克的钙。奶和奶制品的钙含量在人类食物中首屈一指，每1毫升牛奶的钙含量超过1毫克，并且其...

钙在人的一生中都很重要，孕期更是如此，妈妈孕期缺钙会给孩子带来很多不良的反应，一般在正常饮食的情况下，孕妇要在20周之后开始补钙，除了多吃含钙丰富的食物以外还要辅以药补，这样才可以为胎儿的生长提供充足的钙质。

酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素d缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。

空心菜除了通便，还有排毒的作用。空心菜中含有的木质素能够提高巨噬细胞吞食细菌的活力，可杀菌消炎;果胶则能加速体内有毒物质的排泄。从营养角度考虑，空心菜一般含糖4%，蛋白质2.8%，脂肪0.3%。比西红柿含糖高两倍，蛋白质高4.7倍，含钙量高12.5倍。