干炸的方法有两种,一种是将改刀的原料腌味后,经挂糊入合适的油锅中炸制成熟;另一种是将改刀的原料和调配料拌匀成馅,然后做成一定的形状,再入油炸成菜。具有菜品色泽金黄或金红、外焦里嫩、咸鲜味美、干香可口的特点。其具体菜品有干炸牛肉藕丸、干炸萝卜肉丸、干炸小黄鱼、干炸脆鳝、干炸鱼球、干炸葱穿排骨、干炸鸡饼、干炸鱼子丸等。
查看全文>> 标签:干炸技巧技巧只要我们掌握好增肥食物的正确吃法,“增”也能变为“减”,比如:只要选肉正确,即使肉夹馍和肉丸也能帮助瘦身。
查看全文>> 标签:食物吃法食物营养增肥食物增肥食物营养中华民族有着灿烂的饮食文明,这种文化传统在新春佳节的“年夜饭”中得到充分体现。大年三十除夕夜,家家团聚吃“年夜饭”。北疆包水饺,南国做年糕。水饺形似“元宝”,年糕谐音“年高”,都是吉祥如意的好兆头。(#画中画广告#) “年夜饭”的吃法各有讲究。北京人包饺子,饺馅肉多菜少,入口一个“肉丸儿”,天津人喜欢拌水馅、蛋液、香油、酱油齐全,吃个美味水灵劲儿;东北人别出心裁,将肉剁碎,用好汤浸泡,待肉末吸足汤...
查看全文>> 标签:文化猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,两者反搭配会成为孕妇的绝佳养身菜谱。
查看全文>> 标签:茄泥肉丸补虚养身孕妇牙齿脱落无法咀嚼,是老年人进食时首当其冲的问题。如果老年人具备安装假牙的条件,应该尽快安上一副合适的假牙;如果暂时不适合安装假牙,也千万不要因为怕麻烦而凑合一顿是一顿,要本着丰富、均衡的原则,通过改变烹调方式(如炖汤,多做菜泥、肉丸)及选择合适的食材(如烂糊面、肉饼、豆腐)等,做到饮食多样化。
查看全文>> 标签:营养消化老人营养预防保健本菜菇滑肉香,汤鲜味美,营养还不错的呢。
查看全文>> 标签:滑菇猪瘦肉滑菇肉丸汤天天饮食猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,两者反搭配会成为孕妇的绝佳养身菜谱。
查看全文>> 标签:育儿孕妇食谱育儿怀孕南瓜中含有多种对人体的有益成分如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等,此菜还把其做得如此有创意,让你不喜欢都不行啊。
查看全文>> 标签:肉丸烧玉环瘦肉南瓜菜谱菜中橙黄色的胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,绿色的菠菜含有叶酸和维生素c,白色的蘑菇中含有大量的b族维生素和微量元素。这道菜肴具有很强的抗氧化性,不但营养丰富,而且颜色多样,很符合每天吃五种颜色以上的蔬菜和水果的现代营养学要求。
查看全文>> 标签:佛珠肉丸菜谱鸡蛋我的爷爷奶奶是守着庄稼地的农民,爷爷总是说,在他们那个年代没有浪漫的爱情。我想他们之间,也许只有过日子和生孩子。直到有一天,我捕捉到了他们的爱情方式,让我明白了他们之间的爱。(#画中画广告#)奶奶有7个子女,她说她以前是城里人,还是个高中生,可我从来没有听她说过跟着爷爷后悔的话。今年夏天奶奶生了场大病,我去看望她的时候,被爷爷的眼神深深地吸引住了。 那天一早,我和母亲赶到奶奶家。院子的门是敞开的,...
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