气虚气郁喝姬松茸归芪补气汤

2014-11-26

　　本汤适合气虚、气郁体质人群食用。不清楚自己的体质？点击链接，进行免费中医体质测试。您也可以进入简单爱体质养生食材馆，查看姬松茸归芪补气汤的详细介绍。

　　【标签】补气、补血、强身、护肝、益肾

　　【适用人群】

　　适合长期熬夜而肝肾不足（表现为头晕，口干，五心烦热，皮肤缺乏光泽，目干涩，腰膝酸软，失眠多梦，便秘、小便少等）人群的健康调理。

　　【营养价值】

　　姬松茸富含蛋白质，多种氨基酸、不饱和脂肪酸等稀有元素，具有固本扶正，增强人体免疫力的功效。当归、黄芪又有很好的补气益血功能。乌鸡能补肝益肾，和以上药材搭配则相得益彰，使得这款汤达到保健强身的目的。

　　【热量值】中热量

　　【难易度】小学水平

　　【用户体验】

　　这款汤中，黄芪与当归相配，为《内外伤辨惑论》中之当归补血汤。补气之黄芪为补血之当归的数倍，气旺则能生血，乃遵循“有形之血生于无形之气”之说，方中重用黄芪大补脾肺之气，以资气血生化之源，通过补气使气能旺于内，则脏腑气机活动增强，化生血液即速，少用当归以养血和营。如此则阳生阴长，气旺血生，诸症悉除。

　　方中再配以补肝益肾，补气养血，退虚热的乌鸡和润肺止咳，清心安神的百合，进一步增强了全方益气生血的作用，并且补而能清，适合各种体质人群服用。

　　家常炖鸡汤一般选用香菇，但本款汤品中，以姬松茸代替香菇，是因为姬松茸能固本扶正，增强免疫力，防癌抗癌功能更强大，并且味道鲜于香菇，能让大家在享受美味的同时收获良好的保健效果。

　　【主要材料】

　　主要食材：当归、黄芪、红枣、百合、姬松茸。

　　搭配食材：乌鸡。

　　【选购窍门】

　　姬松茸和当归是本款汤品中极为重要的两种材料，那么我们怎样才能挑选到正宗的姬松茸和当归呢？请听简单爱体质养生食材馆（JDA365）的高级养生顾问为你慢慢道来。

　　品质好的姬松茸每一颗大小匀称，菌肉肥厚，色泽金黄，没有添加剂，菌盖嫩而菌柄脆，味纯而鲜香。产品粗加工，由天然日晒而成，表面干燥，有纤毛状鳞片，根本干净无泥沙。而放置时间过久的品质差的姬松茸，颜色发白或发暗，根部泥沙结渣难清洗，菌帽上碎片多或呈打开形状。劣质姬松茸菌体过干，味道非正常菌菇味，经过机器烘干而成，口感差，营养流失严重。

　　质量高的当归头切片，色泽黄白，黄棕色油脂圈明显，切片薄而韧性好，湿度良好。未被硫熏，闻起来有明显的药香，唱起来味道依次是辣甜麻苦，没有酸味。市场上流通的多数当归片取材不是当归头，颜色陈旧，切片厚且干燥，没有油脂圈，营养流失严重。或者被硫熏过，卖相好看，但渣子多，闻着有一股刺鼻的硫磺味道，存放半年也不会生虫。