胡麻油的吃法与其它食用油一样,炒菜、做汤、凉拌均可,在调配凉菜调味汁时,也可与香油、辣椒油、花椒油等混配。不过,胡麻油虽好,也不能多吃,每天每人同样不要超过25克。
2009-02-26果醋能提高机体免疫力。果醋中含有丰富的维生素和氨基酸,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收,让身体更加强壮起来。
2009-02-26其实沙拉的汁酱有很多,起码有40-50种以上的。这些只是比较常用的,可以和新鲜蔬菜,生菜直接拌食的。
2009-02-25烹饪食物时添加鸡精或味精可以让食物口感更鲜美,但究竟放鸡精好还是味精好,却说法不一。
2009-02-25作为目前国内鲜味调味品中的两大种类,鸡精和味精,两者之间到底孰优孰劣?
2009-02-24味精是一种常用的烹饪调味品,做菜时放入少许味精,不仅可以调味,而且可以增强大脑机能。
2009-02-24苦瓜以味得名,苦字不好听,粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。
2009-02-24出差在外,看着对面医院的大楼上打出条幅“盐与高血压——两个无声的杀手”,甚是感慨。有人也许会问,为人类提供美味的盐,为何成了人类的杀手呢?
2009-02-24高血压,特别是原发性高血压的发生与人们平时的饮食关系十分密切。
2009-02-23花生油主产在中国,是中国百姓理想的食用油。
2009-02-23对食盐的敏感度通常是随着年龄的增长逐渐降低。饮食习惯是自小养成的,4岁前是味觉形成的关键期。如果宝宝小时候就习惯吃咸食,那么长大后可能导致摄入的食盐过量,影响身体健康。
2009-02-23味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强,易溶于水,说是溶于3000倍的水中,也仍能显出鲜味。
2009-02-23对健康有益的食品自然受到专家的推荐,橄榄油一直被推崇为“液体黄金”,被称为地中海人健康长寿的秘诀之一,到底是什么在发挥神奇的作用呢。
2009-02-20广东省佛山市中医院妇科主任邬素珍日前向记者介绍说:宫寒是女性痛经最常见的原因。
2009-02-20连日来的高温,让人感觉酷热难耐,空调自然成了降温消暑的必备电器,但是部分市民不注意空调房内外的温差调节,一冷一热,感冒又找上了门来。
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