节日捕手发现地

　　罗马中心某家常菜馆 招牌Osteria dell’orso

　　意大利号称是世界上节日最多的国家，主显节（1月6日）、解放日（4月25日）、劳动日（5月1日）、圣母升天节（8月15日）、全圣节（11 月1日）、圣母无沾成胎节（12月8日）等等等等数十个，换句话说，就是有休闲经验，可意大利人偏偏是最恋家的，紧张的工作之余，全家围坐长桌吃着让人嘴巴闲不下来的甜品，就算是人生最写意的生活了呢。

　　人物小传

　　Mauro ，居家型。容光满面的灿烂意大利男人，让人一下子就想起热情似火的意大利红酒，又想起充满妈妈味道的意大利家常菜。看着他手持刀叉，一脸的正义凛然，就知道是食中高手，体面的穿戴，说明他家庭幸福，手机和PDA一左一右，一定也是在工作苦海里淘生活的。名片“骗”过来，果然是位 Account Director，Standards企业品牌创意设计公司业务总监。

　　单刀直入，进入正题。商海可是世界淋巴要害地，同行、客户如对手，Mauro先生是如何忘记嗡嗡营营的面孔们，享受节日的烛光晚宴呢？据说这得益于意大利人热爱家庭氛围，又热爱美食的本性。

　　刚进公司，Mauro先生也是走路说话特别快，还边走边嚼自己的午餐；每个节日都不放过自己，拼命整理客户通讯录……某个八月的圣母节长假，他突然发现公司边上的饭馆们都关门大吉，原来是到地中海度假去了。这才想起，自己无忧无虑的学生时代整个意大利不都是这样潇洒的吗。

　　“绝不让紧张的工作影响我的食欲”；“多忙，节日也要回家吃妈妈包的意大利彩虹饺子”红酒和松露油里还充满意大利式的自信，他深信饭桌上可以缔造友谊、爱情和亲情。“况且世界是可以变化的，就算他们拿走了所有的松露油，我的妈妈家常菜总在”，想不到Mauro先生也谙熟那个风靡世界的奶酪故事。

　　如果你也亲临现场观赏一番意大利开放式的餐饮艺术，就会承认节日原来是可以在餐厅里过的，煮浓咖啡器发出嘶嘶声，明火上叉烤肉的劈啪声简直是意大利歌剧一样美妙的背景音，齐墩果和鯷鱼卷被精心排列成如威尼斯马赛克似的大拼盘，又象米开朗奇罗的油画那么关怀人性，何况服务员还会很绅士地躬身祝愿“您胃口好”。

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（实习编辑：陈定军）