酿酒调酒

盛夏时谈谈雪一定很凉爽。

酒是一种文化，这种文化的主角千百年来都是男人。人类酿酒伊始，就被戳上男人的铬印，酒于是成了男人永恒的话题。对于男人，酒就如剑之于侠客，脂粉之于美女。酒是男人的精魂和点缀，文人雅士需要它抒发心中的感情；市井百姓需要它滋润枯燥的日子；叱咤风云的英雄需要它砥砺斗志；失意的下僚需要它来麻醉自己！

日前来自某网的一条消息在消费者中广为传播：中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜律君说，就产量比例来看，95％的国产啤酒都加了甲醛，而甲醛被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，中国大多数消费者对此却不知情。

自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里和意大利南部，再由此传入法国之后，葡萄的种植和酿酒技术在这块六边形的国土上得到了一代又一代人的改良、提升和发扬光大。葡萄酒文化不仅表现了法兰西民族对精致美好生活的追求，也是法国文明和文化不可分割的一个重要部分。

“待到重阳日，还来就菊花”、“待到秋来九月八，我花开后百花杀。冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”、“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”……古人的笔下，菊花很独特，很美。“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，“更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然”，从屈原到杜甫，菊花可以吃，可以酿酒喝。

葡萄酒：昔日佳酿，今日保健明星兑起葡萄酒，许多人可能马上会联想起法去国。法国南部的土壤、水分、光照等自然条件，加上先进、复杂的酿酒工艺，确实酿造出了许多闻名世界的品种的葡萄酒。事实卜，我国的葡萄酒酿造也有悠久的历史，并受到人们的喜爱，从“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，占来征战几人回”就可见一斑。

据史料记载，我国最早的酿酒记录是夏朝或者夏朝以前，这是可信的，这一点已被考古学家所证实。夏朝距今约四千多年，而目前已经出土的酒器具距今已经五千多年。可以说中国的酒文化一直伴随着中国历史的发展，也在中国的历史进程中拌演了举足轻重的角。酒多呈于宴上，出征得喝，凯旋得喝，结婚得喝，祭祖还得喝。正式场合离不开酒，无酒不成席。围绕着各式酒席也引出了一段段令后世渍渍称道的奇事。

 葡萄酒发源于法国，并深为各国人民喜爱。它除了酒精度低、口感好外，还对某些疾病有一定的预防、治疗作用，这也是近年来葡萄酒销量大增的一个主要因素。(#画中画广告#)在中法庄园从事技术支持工作的法国籍首席酿酒师尼古拉先生告诉记者，在太太分娩后，他送给太太的第一份礼物，就是两瓶上好的波尔多红葡萄酒。 “优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女...

如果你拥有初恋、热恋、分手…… 诸如此类一些可供茶余饭后消遣的甜点心； 如果你知道美妙的性爱是一杯鸡尾酒，从调酒到一饮而尽再到舌尖余韵…… 彻头彻尾地享用过女人的权利。而今你想结束单身生活， 在婚姻中地老天荒，请进入相亲时代！

如果你拥有初恋、热恋、分手…… 诸如此类一些可供茶余饭后消遣的甜点心； 如果你知道美妙的性爱是一杯鸡尾酒，从调酒到一饮而尽再到舌尖余韵…… 彻头彻尾地享用过女人的权利。而今你想结束单身生活， 在婚姻中地老天荒，请进入相亲时代！