肉碱

科学研究，左旋肉碱（维生素bt）还有促进人体蛋白质合成，对于儿童肌肉的增长能起到较好的作用，在运动的作用下，左旋肉碱（维生素bt）能将体内脂肪迅速转化为能量、co2、水排出体外，从而减少体内脂肪，同时促进人体人体蛋白质合成，增加人体肌肉的含量，促进身高的增长，从而健美体态。

乳清蛋白、鱼油、酵母、螺旋藻、左旋肉碱、魔芋粉等，这些名词有些并不新鲜，有些还有点儿高深，但被商家们加进了减肥食品里后，都不约而同地有了神奇的功效，比如增加身体肌肉减少脂肪、增加饱腹感、消水肿排毒阻隔脂肪吸收等等。我们走访市场发现，这些琳琅满目的减肥食品因为这些“特效”成分而身价倍增，同时引来不少瘦身人士的追捧。

美国哈佛大学公共健康学院的balz frei教授说：“维生素c又被称为抗坏血酸，是人体内重要的抗氧化剂，也是合成胶原、神经递质、肉碱等物质的必需反应物。”

左旋肉碱（l-carnitine），又称左旋卡尼丁，是人体肌肉自身还有的消脂成分，能补充身体肌肤脂肪代谢所需，促进体内脂肪代谢与分解，支持脂肪分子转化为能量，从而消减脂肪。

组成人体脂肪的脂肪酸在发生氧化反应后可释放出能量，这种能量与碳水化合物所提供的能量同样可保持体温，为身体活动供能。由于脂肪酸发生氧化反应需要的酶都在细胞的线粒体内，而长链脂肪酸不能直接进入线粒体内，只有通过由肉碱和酶组成的运输系统，才能被运送到线粒体内并发生氧化反应。可见，当人体需要的能量由身体脂肪氧化反应来提供时（例如进行有氧运动、碳水化合物摄入不足等），肉碱就会成为一种不可或缺的营养物质。

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增加能量消耗，可以有效地促进脂肪的燃烧，那么有没有促进脂肪燃烧的物质呢？回答是肯定的，那就是左旋肉碱。研究表明，左旋肉碱是加速脂肪燃烧的有效武器，谁拥有了这个锐利的武器，谁就会在减肥过程中更胜一筹。

肥胖儿童的发育通常比同龄人早而快，所以无论身高、体重和肌肉力量方面，确比同龄人占优势。他们往往在14—15岁时就“长成个了”，多数比同龄人高。但“好景”不长，一般女童13-14岁，男童14-15岁时会停止生长了；就是生长，其速度也比体重正常的同龄儿童缓慢，最终不及体重正常儿童的那样高，这就是我们经常看到的胖子大多身高不高的原因。肥胖儿童的饮食习惯也会影响其身高的发育。肥胖儿童常有偏食、挑食和贪食的...

不爱吃富含维生素c的新鲜水果和蔬菜的人可能更容易肥胖，据美国《洛杉矶时报》健康新闻报道。美国亚利桑那州立大学的约翰逊教授最新研究认为，缺乏维生素c是导致一些人肥胖的一个重要因素，因为维生素c可以影响我们人体中消耗脂肪的肉碱的形成。一旦缺乏维生素c，那么人体就不能产生足够多的肉碱来消耗脂肪，从而就会致使脂肪堆积，人发胖。从科学的角度来说，儿童每天大约需要摄入15至65毫克维生素c，成人每天需要大约7...