菜根

长久以来，在欧洲民间，甜菜根一直保持着极高的地位，就好比中国灵芝。它的历史可追溯到希腊时代，古希腊人视甜菜为神圣之物，每逢祭拜时，将甜菜根呈献给阿波罗神，因此甜菜根被称为是“阿波罗的礼物”。

菜农皮炎的发病原因是菜农在挑水、浇灌、施肥和摘蔬菜的劳动中，两脚经常接触粪水、污泥及潮湿的菜园地面，皮肤受到浸渍发白、发痒，遇到杂草、菜叶、菜根等物的摩擦以及菜田里农药、化肥的刺激，发生糜烂，而形成浸渍性皮炎。

烹调五味供甘者;掇拾群芳补太和。(#画中画广告#) 甘者，指美味佳肴：太和，指人体元气。共十四个字，道及烹调理论(五味调和)、材料(群芳)，效果(补了太和元气)。治若烹鲜唯庄子;才同宰肉有陈平。此为双关语联，借双关表达丰富含义。《老子》一书夸庄子才高，说他：“治大国若小烹”。《史记》说宰相陈平年轻时为村民分肉，割得十分均匀，他自称如果“得宰天下，亦如此肉”，此联表达了厨师的厨艺高超，暗示了陈平从政...

葱根：有解热、泻火、止血和镇咳的功效，适用于伤风感冒、皮肤生疮、咳嗽等症。①治咳嗽多痰，用大葱根7个，梨1个，加蜂蜜适量，水煎服。②治皮肤生疮，大葱白连根须，洗净捣烂，敷患处。

告诉老年人一些菜根的要用妙方。

无论你是家庭主妇还是未婚白领，在以前都可能对菜根不屑一顾，但是其实这些菜根都是有很高的药用价值的食物哦。