氨酸

南瓜籽味甘、性平，含氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素b1、维生素c等。能驱虫，消肿，可治疗蛔虫、百日咳、痔疮等。

日本东北大学研究人员发现，每天喝数杯绿茶有助于老年人缓解抑郁症。70岁以上老年人每天喝4杯绿茶，出现抑郁症状的几率可减少44%。(#饮食推荐#)(#画中画广告#) 据路透社报道，日本研究人员说，绿茶中含有对大脑有镇静作用的茶氨酸，从而可以起到缓解抑郁的作用。这一研究也支持此前数项研究得出的喝绿茶有助于缓解心理问题的结论。日本研究人员在12月出版的《美国临床营养学杂志》上报告说，他们调查了1058名...

女人饮食四不(#饮食推荐#)(#画中画广告#) 1、不要过多摄入脂肪。一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。2、不要减少维生素。维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的...

研究结果发现，研究对象的bmi指数（即人的体重与身高平方的比值）越高或者说越肥胖，其大脑额叶、顶叶和颞叶区域白质内的n－乙酰天门冬氨酸盐（naa）含量越低。

饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸(氨基酸食品)，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。

b12属柯啉环系列，主要功能是协同甲基丙二酰辅酶a(coa)转化为琥珀酰辅酶a，另外b12合同同型半光氨酸转化为蛋氨酸，b12同叶酸一起参与dna的合成，大部分情况下b12通过单个分子参与叶酸的转化。人类b12的基本来源于肉类，未处理的水

一些国家用于治疗季节性流感的抗病毒药物可以有效地预防和治疗甲型h1n1流感。这样的药物分为两类：一类是金刚烷类，包括金刚烷胺和金刚乙胺;另一类是流感病毒神经氨酸酶抑制剂类，包括达菲和扎那米韦

一、不要忽视氨基酸的供给。现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。二、不要过多摄入脂肪。一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入...

研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水产品较多，因此皮肤色泽较黑。

美味综合症的病因是食入物品中所含较多的麸氨酸钠，它是味精的主要成份，具有刺激味觉、增进食欲的作用，但若食入过多，它便分解成酪氨酸和谷氨酸，使新陈代谢出现异常，导致疾病的发生。