营养密码

中国古语说，“想吃什么就是缺什么”。从你对食物的偏好，就可以看出你身体对营养的需求和健康状况了。

牛奶营养丰富，含脂肪。蛋白质、乳糖、矿物质和多种维生素。牛奶脂肪颗粒小，含有短链脂肪酸呈乳化状态，容易消化吸收。

食物搭配，你了解多少呢？实际上，有些食物单个看没有任何营养上的缺失，但一旦与其他食物搭配，说不定会起到不小的“毁容”效果。

“素椒面三两，8元”“寿司1盒，12元”。近日，网友们乐此不疲地在微博上晒着自己的午餐，成本从几元到几十元不等。不过，据某网站的调查显示，我国仅有28.1%的职场人在吃午餐时会考虑荤素搭配、健康营养。

准妈妈们终于快要迎来小宝宝诞生了，到了孕晚期是宝宝发育最关键的时刻，如何给小宝宝提供最好的营养和妈妈的安全，下面介绍孕晚期营养摄取方案。

一个人吃两个人的饭，许多准妈妈为了孩子使劲吃，即使是在孕吐严重的孕早期，不少准妈妈也认为吐了就得赶紧吃回来，不然孩子的营养跟不上。

中秋节快到了，中秋吃月饼是我国的传统习俗。尽管月饼味美可口，营养丰富，但由于其糖和脂肪含量较高，不易消化，故进食要适量。

随着生活节奏越来越快，晚餐成了一天的主餐，不少家庭早餐草草了事，中餐就是随机应变，而把一天的营养补充放到了晚餐上。或是应酬或是晚餐夜宵一起吃，殊不知问题晚餐是很多疾病的罪魁祸首。

鸡蛋所含营养丰富而全面，是人类的“理想的营养库”。但人们烹饪鸡蛋的方法多种多样，究竟怎样吃才最有营养？

干香菇、干木耳等干货因其储存方便、口感独特的特点，受到了现代人的青睐。但如何泡发才能最大限度地保存它们的美味和营养呢？不妨听听中国知名美食家、菜品设计师文怡的建议吧。