鲜菜

竹筒饭　只需将新鲜竹节砍下，将优质糯米装入竹节，加水浸泡若干小时，用干净的芭蕉叶或甘蔗叶塞住筒口，放在火塘内用文火烧或置于烤炉上烘烤把水煮干，将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍，剥去竹筒的薄皮，便获得一条圆柱形的米饭。融糯米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。辣咪　是傣语对各种酱的统称，其种类有“辣咪布”(螃蟹酱)、“辣咪帕”(菜子酱)等近10种，平时最常见的是“辣咪帕”。其...

正宗的吃法吃多了就腻了，人就是这么贱皮子。啥好东西都不能天天吃。大鱼大肉新鲜菜吃够了，稀奇古怪的吃法自然而然就出来了。

(#画中画广告#)消费者购买黄花菜时，先拿起来闻一闻有无刺鼻酸味，如果有的话应保守食用，或者不要购买；食用黄花菜之前，先用清水浸泡30分钟以上，再用清水冲洗几遍，可以在很大程度上保证食用安全。二氧化硫超标干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应该越来越深，“色泽迷人”的干黄花菜，多数二氧化硫严重超标，其外表浅黄、浅白，均属不正常。（责任编辑：蒋辉）

蔬菜是人体矿物质和维生素等营养成分的主要来源。然而，新鲜蔬菜中含有的丰富维生素极易溶于水，遇到碱性物质时极不稳定，很容易被氧化。所以，要想保持新鲜蔬菜中的多种维生素、矿物质、有机酸等营养成分，最好的办法是直接饮用蔬菜汁。

牙齿缺失一向被人们看作是年老的特征，这说明老年人患牙病的很多，而龋齿和牙同病，是造成老年缺牙的主要原因。(#画中画广告#)国外资料显示，60岁的老年人，可以缺失20％的牙齿；70岁的老年人，可以缺失50％的牙齿。国内调查，55～64岁的老年人，有36％的人臼齿（即大牙）全部脱落；65～75岁的老年人，有56％的人臼齿全部掉完。由于老年人牙齿丢失较多，严重的妨碍了咀嚼和进食，应该及时地镶配假牙。可是...

(#画中画广告#) 随着“韩风”越吹越猛，中国的朝鲜族佳肴也纷纷换了高雅的名字叫“韩国料理”。其实，“韩国料理”与朝鲜菜一脉相承，不仅菜式做法相近相似，就连菜里的韵味也大致相同。所以在深圳吃朝鲜菜，大可以去“韩国料理”一饱口腹。朝韩饮食就我的感觉，朝鲜族（或韩国）的食品以辣为一大特色。它的辣和中国四川的麻辣不同，属于只辣不麻的类型，且常多“冷辣”；另一个特色是少油。朝鲜（韩国）人的日常伙食很简单，...

除夕的之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时 ，家人们也总是为他留一个位子 ，留一副碗筷，表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”，是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好，打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。(#画中画广告#)　　按照我国民间的传统习惯，年夜饭的吃食很有讲究 ，通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。　　新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏...