种仁

芡实，为睡莲科植物芡的成熟种仁，产于广东、湖南、江苏、湖北、安徽等地，9—10月采收，去掉硬壳，取出种仁，晒干备用，又名鸡头米，以广东肇庆产者品质殊佳。

薏苡仁为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁，性微寒，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓等功效。用它治疗扁平疣，乃取其性寒清热之功效，使毒邪得散，郁结得解而收效。

芡实，又名鸡头米、水鸡头等，为睡莲科植物芡实的种仁。芡实味甘、性平，入脾、肾、胃经，具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补肾止泻、开胃进食之功效。芡实含有大量对人体有益的营养物质和维量元素如蛋白质、铁、钙、维生素b族、维生素c、粗纤维、胡萝卜素等，易消化吸收。

糯米是禾本科植物的种仁，按谷壳和米粒的颜色可分为红、白两种，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。

银杏是植物中最古老的“活化石”，为我国特产。银杏的种仁，就是白果。开始民间食用，后来入贡朝庭，随之身价倍增。

薏苡仁又叫薏珠子、苡仁、薏米，它是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。《桂香室诗抄》中，就有一首咏薏苡仁的诗：“清漓碧艳泛渔歌，龙隐宝珠夜浴波。词客英雄共不朽，咏叹不尽唱嘉禾。”

板栗也叫栗子，为壳头科木本植物栗子的种仁。性温而味甘，能健脾养胃，补肾强腰，益气补血。

为禾本科植物粟的种仁。又名白梁粟，粟谷，小米，硬粟……

(#画中画广告#)简介：开心果，又名阿月浑子、无名子，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培，所以内地的人虽然常吃，却并不熟悉。传说公元前5世纪希波战争时，波斯人全靠吃这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的，当时波斯牧民在游牧时，必身带足够的阿月浑子，才进行较远的迁移生活。功效：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，...