飞禽

俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，被誉为“动物人参”。

兔为哺乳类兔科动物。一般我们将兔肉分为家养和野生两种，野生的营养更为丰富，滋味也佳，尤为美食家所赞许，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。(#画中画广告#) 李时珍称兔肉为“食中上味”。兔肉不但肉精、味美，而且含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质的含量高达21.5%，脂肪仅为3.8%。此外，兔肉还含有钙、铁、磷、卵磷脂、多种维生素营养物质。由于营养全面，含脂量低，营养学家称之为儿童的益智莱，妇女的健美...

黑龙江省位于我国东北地区最北部，地域辽阔，山环水绕，沃野千里，物产丰富，尤以各种山珍野味，水产飞禽享誉中外，为黑龙江省的传统名肴创造了丰富的物质条件。(#画中画广告#) 黑龙江菜肴，简称龙江菜。烹调是以煮、炖、汆、炒、拌等技法为主，广收博蓄了京鲁、西餐等烹技之精华，逐步形成了自己的烹调特点。无论是刀工、火候、调味、造形，制作精细，色调和谐，观之赏心悦目，品，之适口强身，富有浓郁的龙江风情和乡土气息...

在生物界，飞禽、昆虫、走兽都以“声”作为传递性信息的手段。春暖花开，鸟啼虫鸣便是求偶表现，蜂、蝉、蟋蟀类以摩擦发声来召唤异性，骡、马、驴也以鸣叫表示发情，这种以声求“性”是动物的本能。在人类，人听到的第一种声音是母亲的心跳，并且毕生都会对那种均匀的有节奏的声音感觉温馨，恋人们常常听到彼此的心跳。而在性爱过程中，听觉器官所接纳的性信息，则会产生十分微妙的愉悦效果。

哈佛大学公共卫生学院研究人员发表的一项研究成果表明，吃白肉而少吃红肉，罹患主要慢性病的危险性明显降低。

(#画中画广告#)　　社会所期望的具有男性和女性特有行为模式的人。其形成在原始人类主要与种属和两性的生理特性有关。随着社会的发展，性别角色的行为模式则随社会文化和男女两性社地分工的变化而演变。从种系发生的观点看来，动物界已可见到性别角色分化的雏型。例如：大多数飞禽由雌鸟孵卵，雄鸟觅食或在巢旁守护。在原始社会，男性从事狩猎和战斗，女性进行采集和养育子女。在农业社会，则过着男耕女织的生活，在封建社会，...

鸡在飞禽中被尊为羽族之首，对人类贡献最大。本文介绍了油爆桃仁鸡丁的制作。