干姜

有些中草药的鲜品和干品作用相差很大，因而干脆分成两种药。如生姜和干姜，均含挥发油、姜辣素等成分，但前者鲜品含挥发油多，能促进发汗，长于解表，因而治疗风寒感冒选用生姜较好。

姜枣桂圆汤干姜10克(切薄片)，红枣30克，桂圆30克，红糖20克，加水500毫升后煮15分钟，早晚服用。连续吃一段时间，适用于慢性胃炎、胃神经官能症等。

姜枣桂圆汤干姜10克(切薄片)，红枣30克，桂圆30克，红糖20克，加水500毫升后煮15分钟，早晚服用。连续吃一段时间，适用于慢性胃炎、胃神经官能症等。

明代医学家虞传在《医学正传》一书中，以白术、炒积实、苍术、猪苓、炒麦芽、炒神曲、半夏、泽泻、赤获苓、川穹、炒黄连、煅白螺螂壳、缩砂仁、草豆蔻、炒黄芩、青皮、炒莱菔子、干姜、陈皮、香附、瓜萎仁、厚朴、摈榔、木香及甘草等组方为加味枳术丸，用于治疗胃院疼痛、痞满恶心、嘈杂嗳气、吞酸呕吐等症。其主要适应证与消化性溃疡的临床表现基本吻合。

麝香壮骨膏的主要成分有麝香、八角茴香、山奈、生川乌、生草乌、麻黄、白芷、苍术、当归、干姜、薄荷脑等。其中最主要的成分是麝香。

脾虚胃痛 症见胃脘隐痛，绵绵不休，喜暖喜按，饥时痛增，得食痛减，时泛清水，大便溏薄，舌淡苔白，脉沉细等。药粥方：取党参20克，茯苓15克，白术15克，桂枝10克，干姜10克，粳米100克，饴糖适量。先将药材洗净，放锅内加水适量煎煮30分钟后去渣留汁，再将粳米淘洗后放药汁中以文火煮粥，将熟时加入饴糖，稍煮沸片刻即可，分2次温服，每日一剂，有健脾暖胃止痛功效。

哮喘有新、久、虚、实之分。新、实喘责之于肺，有邪即为实；久、虚喘责之于肾，无邪为虚。初多感寒而发，急当治其标，轻者半夏厚朴汤加减，重者越婢术夏汤增损(麻黄、生石膏、半夏、炙甘草、白术、生姜、大枣、厚朴、细辛、五味子)；胸腹胀满者，厚朴麻黄汤主之；痰饮较甚，喉间痰鸣如水鸡声者，射干麻黄汤甚佳；寒包火者，迳用麻杏石甘汤或白果定喘汤；兼烦躁者，大青龙汤加重石膏；表寒里饮，咳唾白色泡沫状痰，小青龙汤最为合...

人参、青皮、陈皮、丁香各7克，白术5克，炮附子、苹果仁、炮干姜各4克，姜制厚朴、炙甘草各2克，生姜3片，红枣2枚。水煎服，1日1剂，分2次服。本方温中祛寒，适用于胃脘胀满疼痛。

生姜在常温下很难保存，即使放在沙土中，也很容易发生霉烂、变质，影响药效。为使生姜保鲜，可采用真空、密封、速冻法，即使生姜在短时间内快速冻结，以保证生美的成分和鲜味不变。

黄豆排骨汤汤清肉嫩，补血益智，营养丰富。苦瓜清热消暑，黄豆含有多种人体必需的磷、植物性蛋白、维生素b群、维生素e等，能调节大脑神经，有增强智力的功效，排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白，是补脑强身的绝好搭配。“佐乐香”液体排骨香，由肉桂、干姜、小茴香、鼠尾草等十余种香辛料精制而成，用它炖排骨，葱、姜、大料、料酒等什么佐料都不用，只需一勺“佐乐香”。