烩蟹肉

原料：红烧肉，苦瓜(#画中画广告#) 制作过程： 　　1，将苦瓜切丝用开水罩一下（主要为了去除苦味）　　2，与红烧肉烩在一起特点：荤素搭配，味美去火，很好吃（责任编辑：李宇胜）

主料： 牛肉(肥瘦) 200克 　　辅料： 生菜 100克 米饭(蒸) 50克 洋葱 25克小麦面粉 30克 酸奶 50克　　调料： 柠檬汁 30克 番茄酱 10克 盐 4克 胡椒粉 3克 黄油 15克各适量制作工艺 1. 牛肉洗净切成肉末。洋葱去老皮洗净也切成末。生菜叶洗净。　　2. 黄油放锅内化开，加入洋葱末炒香，然后放入牛肉末、盐和胡椒粉炒熟。　　3. 加入白米饭和50毫升鸡汤，煮大约10分...

早前吴彤参加十大劲歌金曲颁奖典礼，被志伟整蛊即兴请他担任颁奖嘉宾，没有对音乐的热情肯定做不到。恰遇他携新碟来广州做宣传，却发现他对朋友对美食一样热情似火！为《可乐生活》读者兼职做了回美食记者兼翻译，来到爱思达餐厅教大家食西班牙菜！ (#画中画广告#) 爱思达餐厅主理大厨jorgemartins来自西班牙，跟中餐大厨总是闷在厨房里干活不同，他有空就会出来询问菜式是否合客人的口味，见到吴彤就跟他攀谈起...

(#画中画广告#) 红烧狮子头，曾作为开国第一宴的主菜，也是周总理生前最爱吃的一道菜。周总理生活很俭朴，却是世人皆知的美食家。他生于淮扬菜的发祥地楚州城，因此对淮扬菜更是情有独钟。据周恩来生前厨师安振常回忆：“总理最喜欢吃烩干丝、红烧百叶结和红烧狮子头。前两种菜做起来比较简单，而红烧狮子头在选料、配料和制作上都有较高的要求。”周恩来不仅喜欢吃红烧狮子头，而且还经常自己动手做。有人说：“周总理不仅是...

(#画中画广告#)洛阳的汤，和开封的包子、郑州的烩面齐名，是河南的三大名小吃。 洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是两三间，平民化，大众化，正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。 说起洛阳汤，不要说喝了，仅仅让你闻闻，就会谗得你馋涎欲滴，欲罢不能。洛阳汤的种类很多，有牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻...

于1939年开业，设于重庆市民权路，由上海冠生园老板创办，以经营粤菜风味和糕点为特色。主要名菜有"脆皮鸡"、"蚝油牛肉"、"山海烩"、"古老肉"等。40年代时，曾是国民党军政要员和巨商大贾、社会 名流设宴请客的场所，现在仍以经营粤菜、并兼川味菜点为特色。 (#画中画广告#)

【菜系】 湘菜一、【原料】 鲜红椒10克。 排骨500克，皮蛋250克。 植物油1000克（实耗50克），精盐6克，味精5克，料酒20克，美极鲜酱油4克，阿香婆香辣酱8克，香葱10克，姜、蒜籽各5克，整干椒10克，鲜汤500克。二、制法 1、将排骨洗净，砍成2厘米长的块，入沸水锅内焯水后待用；皮蛋蒸熟，去壳，切成4块；鲜红椒去蒂切菱形片；姜切片；蒜籽去蒂；香葱切段。2、将皮蛋裹上干淀粉,入六成热的...