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  • 薯片、雪饼少给孩子吃 2007-8-2育儿

    薯片、雪饼、虾条……这些食品松脆香甜、口味多样,它们大多是以面粉、小米、土豆等食物为原料,经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成的,也就是我们常说的膨化食品。这些膨化食品因为口味鲜美成了很多孩子喜欢的零食,有的孩子甚至把膨化食品当作了主食,一些父母对孩子也是听之任之。可是许多父母也许想不到,膨化食品中的铅含量比较高,可能给孩子的健康埋下隐患。       目前,市场上迎合儿童的各类膨化食品品种不断翻新...

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  • 鲁迅吃点心最爱玫瑰白糖伦教糕(图) 2007-8-1饮食

    (#画中画广告#) 鲁迅经常工作到午夜前后,养成了喜欢吃点心的饮食习惯。1935年4月,他在上海写下《弄堂生意古今谈》,文中便提到了一种糕点:玫瑰白糖伦教糕。玫瑰白糖伦教糕,最早出现于广东顺德的伦教镇,因此而得名。伦教镇人巧用当地特有的清泉水制作糕点:用清泉水浸泡大米3个多小时以后,磨成米浆,再压成干粉。清泉水加砂糖,在锅里煮沸。然后将糖水冲入米粉内,冷却后加入“糕种”,放置7个多小时,再经发酵等...

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