时令蔬菜

各种时令蔬菜都已纷纷登场，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，无论体态还是身价，一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值，您可能就会对它刮目相看了。

读者金女士：很喜欢在街头买烤红薯，有时红薯皮烤得也很香，所以我连皮也吃了，请问皮可以吃吗?(#画中画广告#)广安门医院食疗营养部主任：建议最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。此外，还有几种时令蔬菜的皮不建议吃，一是土豆皮，它含有不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒，而且暂时无症状。二是荸荠皮，因为荸荠...

胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的

各种时令蔬菜都已纷纷登场，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，无论体态还是身价，一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值，您可能就会对它刮目相看了。

各种时令蔬菜都已纷纷登场，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子

内毒指的是机体在新陈代谢后产生的各种废弃物。人体毒素堆积主要有两大原因：一是毒素本身摄入过多;二是人年纪大了或某些器官患病，不能及时将毒素排出体外。 一旦体内毒素堆积过多，便秘、肥胖、冠心病等一系列疾病就都不请自来了。(#画中画广告#) 体内毒素蓄积的信号主要有头晕、烦躁不安、疲劳乏力、昏昏欲睡、食欲不振、便秘等。人体内的毒素垃圾有很多种，主要包括水毒、脂毒、淤毒、痰毒、气毒、火毒等。 其中和肥胖...

踏入七月夏日炎炎，人处于一个极度疲劳而身体酷热的阶段因此，在预防高温疾病下需要我们非常认真做好预防措施，夏季养生保健成为了我们重点进行的“工作”。(#画中画广告#) 炎夏警惕三大高温病中暑：市民在中午尽量不要在烈日下工作，如果是特殊行业必须在高温下工作，一定要保持通风。市民中午出门时，可以打把伞，避免太阳直射，起到一定的保护作用;天热汗多，市民一定要多饮水。一旦出现头晕、胸闷、心慌甚至晕厥等中暑症...

各种时令蔬菜都已纷纷登场，身披紫袍或青袍的本土蔬菜(蔬菜食品)——茄子，无论体态还是身价，一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值，您可能就会对它刮目相看了。

“蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”昨天，北京师范大学营养研究中心营养师安健华向人们介绍了六种适宜夏季生食的时令蔬菜。点击图片进入下一页>> “凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。”安健华说，维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易形成维生素的损失。她提醒人们，夏天轻易滋生细菌，惹起肠道疾病，所以生食一定要注重卫生，洗净再吃。而大蒜和醋具有杀菌功能，凉拌菜中提倡适量加...

春天百花盛开，气候回暖，花粉随着春风在空气中飘散，令花粉过敏的市民苦不堪言。过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性皮肤病等过敏性疾病，也成为春季常见疾病。因此对花粉过敏的人应避免接触花粉、灰尘、螨虫、动物皮毛等。如果外出春游，尽量避免到昆虫多的地方。外出前一定要做好防护措施。(#画中画广告#) 通常来说，在普通市民中，大约有五分之一的人会有过敏症状。虽然过敏性疾病的发生与年龄、性别、种族等有一定关系，但春...