红烧

在我们的餐桌上，豆腐常常是一道味道鲜美、色彩鲜艳的名菜。我们可以做成清香味美的豆腐汤，也可做成色、香、味三者俱全的红烧豆腐……(#画中画广告#)　　但是你知道这个普通的食品是怎么来的吗？　　说起来，它还是我国古代人民的一项伟大的发明呢！当然，这个发明和对社会生产、文明进步有着巨大推动作用的代表我们文明古国的四大发明是不能相比的。但豆腐制造方法的发明仍是人们生活中一项伟大的发明。　　豆腐——这是我们...

材 料：(#画中画广告#)　　蹄膀一只，青菜心18棵，水发香菇五朵　　调 味：　　冰糖三匙，酱油五大匙，八角（即大茴）五粒，姜三片，绍酒、葱末、淀粉、水各一大匙，色拉油两大匙。　　做 法：　　①将蹄膀去毛、洗净沥干，与香菇丝一起用冰糖、酱油、八角腌30分钟。　　②将蹄膀放入有一大匙色拉油的器皿内，高火8分钟后放入绍酒、姜、葱末，再高火10分钟。　　③将菜心加水、色拉油，高火2分钟后取出，排放于盘的...

1）请问那位卖胡辣汤的女孩叫什么名字？ (#画中画广告#) 2）你们食堂沙子里怎么还有米呀？3）能不能不让那个打饭的把手指伸到我的菜里~~~~~~~~~~~~ 4）用抄青菜的火候烧排骨，用烧排骨的心态抄青菜，就可以吃了。5）空心菜里的蚂蝗味道不错，建议以后煮它八成熟就可以了。6）京酱鸡丝，咖喱鸡块，可乐鸡块，宫爆鸡丁，炸鸡排，鸡丝豆腐，红烧鸡腿，籽然 鸡骨，黄瓜鸡丁，青豆鸡丁。。。。猪牛羊虾鱼都死...

出品：之江饭店的“鱼头与水蛇”(#画中画广告#) 这家一直做小海鲜的店是通过海鲜挚爱者口口传诵做出名气来的，生意一直很红火，所以连服务员都是“俏咚咚”的，一碗饭叫个三次才上。豆腐鱼其实就是那种被叫做龙头鱼的，软塌塌的鱼肉、细细的口感，切得恰到好处的段落让所有姜葱的味道浸润得很彻底。最感人的还有那里的红烧豆腐鱼的量很足，能让你吃个够本。（责任编辑：李宇胜）

原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。(#画中画广告#) 调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。做法：　　可以加蒜把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。用中火把鸡翅炖烂，汤汁变...

1. 请问那位卖胡辣汤的女孩叫什么名字？　　2. 你们食堂沙子里怎么还有米呀？　　3. 能不能不让那个打饭的把手指伸到我的菜里~~~~~~~~~~~~　　4. 用抄青菜的火候烧排骨，用烧排骨的心态抄青菜，就可以吃了。　　5. 空心菜里的蚂蝗味道不错，建议以后煮它八成熟就可以了。　　6. 京酱鸡丝，咖喱鸡块，可乐鸡块，宫爆鸡丁，炸鸡排，鸡丝豆腐，红烧鸡腿，籽然 鸡骨，黄瓜鸡丁，青豆鸡丁。。。。猪牛羊...

主料：　牛排　200克　籼米粉（排米粉）　200克　(#画中画广告#)辅料：　芋头　30克　柠檬 50克　香菜　15克　　　调料：　姜　10克　大葱　15克　辣椒(红、尖、干)　10克　花椒　5克　辣椒粉　5克　辣椒油　5克　白砂糖　5克　鸡粉　10克　各适量　制作工艺 　　1.将红烧汤头加入材料（南姜、芋干、大葱、小辣椒、花椒、辣椒粉、辣椒油），用中火炖煮约10分钟，即可成为酸辣汤头。　　2.将...

(#画中画广告#) 红烧狮子头，曾作为开国第一宴的主菜，也是周总理生前最爱吃的一道菜。周总理生活很俭朴，却是世人皆知的美食家。他生于淮扬菜的发祥地楚州城，因此对淮扬菜更是情有独钟。据周恩来生前厨师安振常回忆：“总理最喜欢吃烩干丝、红烧百叶结和红烧狮子头。前两种菜做起来比较简单，而红烧狮子头在选料、配料和制作上都有较高的要求。”周恩来不仅喜欢吃红烧狮子头，而且还经常自己动手做。有人说：“周总理不仅是...