清蒸鱼

早在周朝，就有将鱼与羊放在一起制造美味、同时造就“鲜”字的传说。而味精自从诞生之日起，就为调理饮食的鲜味立下汗马功劳。然而，关于味精的争论和使用问题，却一直困扰着人们。

当人们说到“危险的食物”时，想到的多毒蘑菇和河豚鱼，但每年在因食物中毒而接受治疗的美国人中，大多数都是因为吃了有问题的水果蔬菜、烤鸡或沙拉。这些都是在餐桌上常见的食物，只是由于处理不当而让人“中毒”。

 在美国，因心脏疾病而死亡的人，比罹患其他疾病而死亡的人要多。在心脏疾病致死的病例中，以心脏病发作而死亡的情况最常见，但在心脏疾病发作的病例中，只有1/3是致命性的，其他至少有2/3是非致命性的。    心脏病发作的病人，每三个人中有两个可以不可以复原，但如果调整心律的电脉冲受到心脏病发作的干扰，或是心肌受到严重的损伤，病人就可能死亡。死亡大多发生在症状出现...

听说肿瘤病人平时饮食上有许多禁忌，不知道肿瘤病人究竟该怎么补充营养呢？另外，最近天气很热，肿瘤病人能不能吹空调或吃些西瓜等。

鱼是众多营养学家推荐的健康食品，既美味又有益。“蒸”这种烹调方法最能够保留鱼的营养与鲜味，但要蒸出嫩滑的鱼并不是一件简单事。下面，小编为你介绍家庭蒸鱼的七个秘方，教你蒸出嫩滑美味。

同种营养素存在不同食物中。如果你想吸取更多营养，不妨将它们混搭着来吃，补养效果加倍，对身体更好。补充蛋白质可以有肉，也可以有豆制品；补充脂肪可以是坚果，也可以是豆类；补钙可吃芝麻和鱼干。

宝宝拉肚子即禁食　张奶奶的宝贝孙子晟晟伤食后出现拉肚子，每天拉稀水便六七次，还伴有呕吐。张奶奶自作主张，认为宝宝越吃越拉，决定给他禁食，饿得宝宝哭闹不止，拉肚子症状也未减轻。点评民间主张对急性拉肚子采用禁食8-12小时，甚至24小时的饥饿疗法实际上是错误的。研究表明，即使急性拉肚子时，患儿胃肠道的消化吸收功能也不会完全消失，对营养物质的吸收仍可达到正常的60%-90%。较长时间的饥饿，不仅不利于患...

宝宝拉肚子了，怎么办？最近，周女士为女儿突然而至的拉肚子犯愁。“最近新闻报道手足口病的问题，我真的很担心，幸好医生说我的宝宝只是吃多了，引发肠胃炎，吃药就好。”儿科刘医生建议家长，3岁以下的宝宝肠胃比较脆弱，饮食过度或过杂会引起过食性拉肚子。看粪便了解宝宝什么吃多了拉肚子是新生儿和婴儿的常见病，发病的原因较多，除肠道病毒和细菌、非肠胃系统的传染病灶等引起之外，因超量喂食而引起的过食性拉肚子相当普遍...

宝宝拉肚子不愈怎么办？有的宝宝患了拉肚子后，总是不见转归，病情持续2周以上甚至几个月。同时胃口不佳，体重增长慢。妈妈心里焦急万分，但又不知是何原因所致。通常，可能由这样几种原因导致：原因1 急性拉肚子没有彻底治愈，多见于没有母乳而改用牛乳喂养的宝宝。这样的宝宝胃酸及消化酶分泌量少，消化能力弱，因而使肠道下部的正常菌跑到肠道上部，把吃进去的食物分解、发酵，形成腐败的物质不断刺激肠道，造成拉肚子经久不...

在合家欢的餐桌上，幼儿宝宝仍要用“小灶” 宝宝满1周岁后，小乳牙会在不知不觉中悄然长齐；消化系统也较前成熟；以往吃的“辅食”也渐渐地从“添加”的角色“扶为”正餐。这意味着宝宝的食品种类将大大增加，在配制和烹饪上也将不断地花样翻新。然而，这不等于幼儿宝宝从此就可以和成人们共进一日三餐，共享“大锅饭”和“大盘菜”。因为此时宝宝的生长发育仍是一生中的快速阶段，尤其是大脑的发育速度较前期明显加快，仍特别需...