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海带拌豆腐干
2007-8-17糖尿病
大豆及其制品营养丰富，含有大量的植物蛋白，但是大豆与其制品有一种特殊的物质———皂角苷，它能把人体内的碘排泄出去。碘缺少了，甲状腺激素的生成相应减少，因此，常吃大豆及其制品，应与含碘的海带搭配着吃，互为补充，防止人体缺碘。海带的吃法：买来的海带放在锅中蒸15～20分钟，然后泡洗干净备用。(#画中画广告#) 我母亲患糖尿病，豆腐干是她经常吃的食物。为控制血糖不缺碘，每天我用豆腐干2两切丝，洗好的海带...
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芙蓉鸡蛋
2007-8-12饮食
肉馅（200克）加盐，淀粉，调好，放微波炉两分钟，鸡蛋三个，加1cup水，食盐少许，打好，淋在肉馅上，再放微波炉4分钟即可。取出，面上撒少许老抽，辣椒油（ 不爱吃辣的就算了），葱花。 (#画中画广告#) 还可以做壕油生菜，清蒸鱼等等，所有可烤的菜（鸡翅膀，排骨等）。（责任编辑：李宇胜）
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辣油鲍鱼-韩国料理
2007-8-11饮食
≮美食原料≯(#画中画广告#) 罐头鲍鱼2桶（约500克重），净母鸡肉1.5公斤，辣椒油25克，盐15克，白糖7.5克，芝麻油10克，水淀粉15克，大葱、生姜适量。 ≮美食做法≯1、将老母鸡肉先用开水氽透，捞出，洗屈血沫，再放入锅内，加入2.5-3公斤清水，上火煮成1.5公斤鸡汤。2、头道汤煮好，过滤出来之后，再加1.5-2公斤清水继续煮汤(此汤称为毛汤或普通汤)，约煮至剩下1公斤汤时，捞出鸡。将...
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泰式酸辣牛仔粉
2007-8-2饮食
主料： 牛排 200克 籼米粉（排米粉） 200克 (#画中画广告#)辅料： 芋头 30克 柠檬 50克 香菜 15克 调料： 姜 10克 大葱 15克 辣椒(红、尖、干) 10克 花椒 5克 辣椒粉 5克 辣椒油 5克 白砂糖 5克 鸡粉 10克 各适量 制作工艺 1.将红烧汤头加入材料（南姜、芋干、大葱、小辣椒、花椒、辣椒粉、辣椒油），用中火炖煮约10分钟，即可成为酸辣汤头。 2.将...
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北京小吃-豆汁(图)
2007-7-31饮食
(#画中画广告#)豆汁， 提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。《燕都小食品杂咏》中说：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分男女，齐来坐，适口酸盐各一瓯。”并说：“得味在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。” 豆汁是什么？ 实际上是制作绿豆...
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