鸡蛋的营养价值丰富，老少皆宜，做法灵活多变。在鸡蛋中加入以下几种食物，鸡蛋的营养可加倍！
1、鸡蛋中加黄酒
功效：美容养颜、缓解痛经
黄酒煮鸡蛋具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容的功效。鸡蛋带壳煮熟，再去壳加黄酒、姜片熬煮，这是中国女人必备的滋补方。黄酒中含有丰富的微量元素、氨基酸及维生素E，长期饮用有利于美容、抗衰老。
2、鸡蛋中加韭菜
功效：补肾壮阳
韭菜和鸡蛋是绝配，香气浓郁，口感爽脆。南方常常炒成小菜直接吃，北方就常常用来做馅儿。韭菜具有温补肝肾、助阳固精的功效;鸡蛋具有养心安神、滋阴润燥的作用。一起食用可以补肾温阳、疏肝益气，还能散瘀和解毒。
3、鸡蛋中加荠菜
功效：提高免疫力
南方有“三月三，荠菜煮鸡蛋”的习俗，将荠菜洗净，与带壳的鸡蛋一起放在水中煮熟，加盐调味就能吃了。吃荠菜有助于增强免疫力，健脾明目，清热解毒。而荠菜煮鸡蛋则具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。
39健康网温馨提醒：吃鸡蛋好处虽多，但要谨记一天别吃太多，每天1-2个鸡蛋就能满足人体蛋白质所需，胆固醇、血脂高或肾功能不全者要忌食哦！
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西红柿与鸡蛋的的搭配从炒，变成了做汤，最后又和挂面一起组成了一道健康美味的宵夜。今天食神就来教大家做美味的番茄鸡蛋面。
王道勤皖北煤电集团总医院擅长领域：王道勤， 胃肠外科主任， 副主任医师，1984年毕业于安徽医科大学医学系，从事临床工作二十多年。曾在北京医科大学第一附属医院、安徽省立医院、上海仁济医武警安徽总队医院多次进修深造，临床经验丰富，已完成手术几千例，无一例事故。专业特长：擅长食管癌、乳腺癌、甲状腺癌、胃癌、大肠癌、直肠癌、肝癌、胰腺癌、胆管癌、阻黄、肺癌、子宫肿瘤、官颈癌、卵巢肿瘤、胃肠淋巴瘤、各种体表软组织良恶性肿瘤。同时开展微创外科，已完成腹腔镜治疗胆囊结石、胆囊炎、肝囊肿、卵巢囊肿、卵巢肿瘤等共二千多例，无一例事故，领先本地区水平。在在国家级及省级刊物上发表论文多篇，多次参加国内学术交流。
席亚鸣主任医师暨南大学附属第一医院擅长领域：擅长普外肿瘤（胃肿瘤、结直肠肿瘤、乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、腹腔及后腹膜肿瘤、肝胆胰肿瘤、全身体表肿瘤）；肛肠疾病（严重环庤、脱肛、直肠脱垂、直肠息肉、便秘、肛周脓肿、肛瘘、肛裂、肛门狭窄及肛门成形）；各种急腹症（急性消化道穿孔、出血，肠梗阻，急性胰腺炎，胆管炎，破伤风等）的临床诊治和科研、教学。尤其在低位直肠癌全系膜前切除超低位机械性保肛术（300多例）、机械性吻合技术在消化道重建术中的临床运用研究(3000多例)、环痔PPH术已达到国内先进水平，并先后两次获暨南大学医学院级和卫生厅科技成果奖。
王华曦副主任医师暨南大学附属第一医院擅长领域：1.肛肠良性疾病，如痔疮，肛瘘，肛周脓肿，肛裂，藏毛窦囊肿的诊治，尤其是重度痔，复杂肛瘘的手术治疗。2.肛肠良恶性肿瘤，如直肠肛管息肉，直肠癌、肛管癌，直肠间质瘤，尤其是腹腔镜微创手术治疗。3.腹股沟疝（斜疝、直疝、股疝），腹壁切口疝的诊治及微创手术治疗。
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