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水果只知道生吃?这4类水果煮熟后,营养其实会更好

2019-01-24 10:00:0039健康网
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核心提示:平常吃水果,在大众的认知里,都是直接生吃的,多方便啊。但是,水果可不可以煮熟吃呢?煮熟了之后会不会失去它的营养成分呢?其实,有一些水果煮熟之后会有更营养,今天小编就为大家详细介绍一下。

我们都知道水果有益人体的健康,每天适当进食水果,是很有益处的。在很多情况下,特别是肠胃没有问题的额,生吃水果是最好,毕竟这样能够得到更多的营养成分,而且还能够品尝到水果的清爽口感。

但是啊,也不缺乏一些水果煮熟之后吃更好。要知道,水果对于人体是具有不同的保健作用,而对于不同的保健效果,吃的方式也是不同的,比如说对于消化不良以及容易腹泻的人,水果煮熟之后破坏了其细胞壁,会让他们更容易吸收水果的营养成分,而且对于他们的肠道刺激是比较小的,这是一件好事,而且酸甜的口味也有助于开胃。

除此之外,煮熟之后的水果保健的功效还加强了,比如苹果皮比果肉中含有更多的花青素和果胶,而柑橘皮中含有多种香精油以及类黄酮物质,都属于药物的成分。带皮去蒸熟水果,会让这些成分渗入到果肉当中,从而会产生更好的药效作用。在我们生活中,哪些水果煮熟之后效果会更好呢?

1.雪梨煮后润燥效果会更好

雪梨具有润肺止咳的功效,但是梨属于寒性水果,生吃太多容易受寒。如果将梨煮一下,就能够去除它本身所带着的寒性,而梨皮会变得略苦,从而有去燥润肺的功效。此外,梨籽中含有的木质素是属于不可溶纤维,在加热之后会在人体的肠道中溶解,能够将人体有害的胆固醇排出体外。

2.柚子加热沏茶可以减肥

柚子也是寒性水果,在生吃的时候,我们都是只吃柚子肉的,将柚子皮给忽略掉了。但是,柚子皮对于人体也是很有好处的,它含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低人体血液的粘稠度,有减肥瘦身的功效。当柚子皮加热之后,进入体内时其功效发挥最大。

3.苹果加热效果好

当苹果加热后,它所含有的多酚类天然抗氧化物的含量会大幅度增加,而多酚类不仅仅能够降低人体的血糖、血脂,还能够抑制血浆胆固醇升高,所以,苹果加热吃也是大有益处的。

4.山楂煮熟吃有助消化与抗癌

山楂是一种水果,味酸,不喜欢吃太酸的朋友建议还是煮熟后吃。当其煮熟之后,不仅可以治疗消化不良,还会起到辅助抗癌的作用。平常可搭配大米一起熬粥食用,效果更佳。

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