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春天养生从养肝开始!按着这份“菜谱”吃,肝脏肯定会变强

2018-03-02 15:03:0039健康网
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核心提示:冬天大家爱吃火锅涮羊肉,羊肉鲜香扑鼻,能温胃御寒。但是立春一过,气温回升,热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就很容易和气候“冲撞”,一不留神,大家就容易补过头。春天养生,这类肉要少吃。

冬天大家爱吃火锅涮羊肉,羊肉鲜香扑鼻,能温胃御寒。但是立春一过,气温回升,热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就很容易和气候“冲撞”,一不留神,大家就容易补过头。春天养生,这类肉要少吃。

春季养生羊肉应少吃

羊肉能起到助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损的作用,它是一种优良的温补强壮剂。冬天吃羊肉不仅可以抵御寒冷,还能保护胃壁修复胃黏膜、促进消化。

春天气温回暖,万物成长,人体阳气也得以升发,肝脏疏泄,气血趋向体表,人体新陈代谢活跃。人体肠胃经过一个冬天长期的进补,积滞较重,不宜再吃油腻辛辣食物,以免助阳外泄。

羊肉正是“性热”的代表,经常吃会引发上火,致使胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰、烦躁、失眠、乳房胀痛等症状出现。不过,也不是说一点羊肉也不能吃,适量吃一些并无大碍,在吃羊肉的时候能搭配萝卜是最好的。

除了羊肉,还有牛肉、荔枝、桂圆等温燥食物,可以多吃一些菌菇、豆制品、黑米菠菜等。


春天养生从养肝开始 宜吃这些菜

在中医看来,春天是肝木之气旺盛的季节,一些人在春天有眼睛干燥、食欲不振、失眠多梦、口舌生疮、易怒暴躁等不适感,就是肝脏出现问题的外在表现。

专家建议,肝在五味中为酸,春天宜多吃些甘辛味食品,以补养肝脾。常见的甘淡食物有黑米、豆类及其制品;白菜、菠菜、芹菜、食用菌、胡萝卜等蔬菜,以及栗子、红枣、枸杞子、菠萝等和荤菜中的鱼。可以将这些食物科学搭配起来吃,从中摄取丰富营养,蔬菜中所含的多种维生素能充分满足人体所需。


总体的饮食应当遵循养肝明目、减酸增甘、清补养肝、通利肠胃原则。比如能多吃点芽类、豆类食物,或者如韭菜、青菜、香椿头、百合、枸杞头、马兰头、豌豆苗、荸荠、海带、鸡蛋、瘦猪肉、鲤鱼、山药等。

春天虽然气温回升,但是风干物燥,人体发散现象也较为明显。所以也要多吃一些多汁蔬果,比如西红柿、萝卜等,补充人体水分。

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