随着生活水平的提高,慢性疾病的发病率也在急速上升,人们也越来越有关注自身健康的意识,“吃的好不好”受到越来越多人的关心。但是,网络上的信息纷繁复杂,到底哪些是真哪些是假?到底怎样才能吃对饭?为了解决老百姓的营养知识需求难题,北京协和医院营养科主任于康教授,联合全国养生类收视冠军栏目《养生堂》“堂主”悦悦,联合推出正确饮食红宝书——《你吃对了吗?》【查看获奖名单】

《你吃对了吗?》教你吃出健康来

主持人悦悦新书应时而出:吃鱼不怕禽流感

禽流感的肆虐使大众对“肉”避而远之,在面对“如何吃肉?”的问题,《你吃对了吗?》给出解答:“没腿的——两条腿的——四条腿的”。悦悦表示“不少读者问我禽流感来了,鸡鸭是不是不能吃了?其实家禽类做熟了吃是不会传染H7N9病毒的,但是如果您真担心,建议您可以改吃鱼肉。[详细]

除了详细解答了“吃什么?怎么吃?”的问题,悦悦在该书中又提到了日常生活中的饮食误区。五一小长假将至,劳累了一周的人们不免抛开繁忙的学习工作,走亲访友把酒言欢。不妨将一本《你吃对了吗?》置于枕上案头,提醒自己“你吃对了吗?”。[详细]

专访于康:做科普要根据研究证据下结论

“你吃对了吗”这个问题如何回答?于康强调:“我有必要认认真真地回答这个问题。如何回答?不靠天,不靠地,靠科学证据。科学证据不是祖宗传下来的,也不是权威讲出来的,而是高水平研究出来的!根据研究证据下结论,这也是我们做科普的指导思想。”[详细]

于康教授表示:“我希望能培养一个团队,用我和团队的力量,加上对多种媒体的利用,各方面齐头并进,把健康科普工作完成好。网络、电视、平面、出版……各种媒体我在以后都会运用,全方位地为老百姓提供健康知识和信息。”[详细]

吃对常见食材保证健康生活,《你吃对了吗?》精彩试读

饮食误区知多少?《你吃对了吗?》来解惑

《你吃对了吗?》简介

于康,北京协和医院营养科主任医师、教授,卫生部营养标准委员会委员,健康中国2012年度十大人物。

《你吃对了吗?》本书为于康教授与《养生堂》“堂主”悦悦共同合作,亲力亲为、一字一句反复斟酌所得,以问答体形式解答老百姓最关心的营养问题,可谓于康讲授20年医学营养健康工作的全面总结,已由四川科学技术出版社出版并全国上市。

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