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过敏性哮喘健康饮食

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  一、过敏哮喘食疗

(以下资料仅供参考,详细需咨询医生)

  1、白萝卜麻黄汤

  原料:新鲜白萝卜1000克,麻黄5克。

  制法:(1)将萝卜去皮,洗净,切成小方块;(2)麻黄打成细绒去灰,煮熬30分钟后,其药汤同萝卜入粉碎机搅拌成泥状,用干纱布过滤取汁即成。

  服法:代茶饮。

  功效:清热化痰、止咳平喘。

  2、银杏粥

  原料:银杏肉5克,梗米60克,白糖15克。

  制法:将银杏肉,粳米掏净,同入锅中,加水适量,置武火上烧沸,继用文火煮熬成粥,放入白糖,拌匀即成。

  服法:早餐食用。

  功效:止咳平喘。

  3、萝卜粥

  原料:白萝卜500克,梗米60克,白糖10克。

  制法:将萝卜去皮,洗净,切成小方块,粳米掏净,加水适量,武火烧开,至饭熟时放入萝卜块,再用武火煮熬成粥,放入少许食盐即成。

  服法:早餐食用。

  功效:清热化痰、止咳平喘。

  4、萝卜饼

  原料:白萝卜250克,面粉250克,瘦猪肉100克,生姜15克,葱白15克,食盐30克,植物油50克,味精10克,白糖10克。

  制法:(1)将萝卜洗净,切成碎块,瘦猪肉洗净,生姜,葱白洗净,上物一同入绞肉机内绞成肉馅,拌入味精,食盐,白糖;(2)将面粉加水适量,和匀,制成面皮,包入肉馅成形;(3)将植物油入干锅内,烧至八成熟,投入萝卜饼,烘熟即成。

  服法:每日2~3次,每次100~200克。

  功效:化痰、止咳。

  5、 椒贝蛋肺汤:

  白胡椒0.5克,川贝母10克,鸡蛋1个,猪肺喉150克。将川贝母及白胡椒共研为细末,和鸡蛋清一起调匀成糊,灌入洗净的猪肺喉中,然后用线结扎管口,置入锅内,水煮至熟,吃猪肺喉饮汤。

  6、 白果煲鸡:

  白果150克(去壳)和嫩鸡肉300克,用猪油同炒熟,加入适量水、盐、味精、葱段,文火再煲半小时,即可食用。

  7、生姜芥菜汤:

鲜芥菜250克,洗净切碎,生姜10克,水煎服,每日2次。

  8、萝卜马蹄汁:

白萝卜、马蹄去皮捣汁各50克,炖热服。

  9、麦芽糖豆腐萝卜汤:

豆腐300克,麦芽糖刃克,生萝卜汁1杯,混合煮沸食用。

二、过敏性哮喘患者吃什么对身体好?

  1、 饮食宜温热、清淡、松软,可少食多餐。

  2、 哮喘患者常有痰浊内伏之病机,此时可多进食萝卜、丝瓜、薏米、柑橘、银杏等化痰利湿之品;

  3、 对素体有内热或痰热的患者,因其性温化热,可进食绿豆、油菜、苦瓜、柚子等清热之物。

三、过敏性哮喘患者吃什么不好

  1、 忌食肯定会引起过敏或哮喘的食物以外,应避免对其他食物忌口,以免失去应有的营养平衡。

  2、 在哮喘发作时,还应少吃胀气或难消化的食物,如豆类、山芋等,以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。

  3、 许多食物如鱼虾(海鱼)、芝麻、贝壳类、坚果类(腰果、花生等)、奶制品甚至小麦制品等,可作为过敏原引起哮喘发作。对此,在明确过敏原后,可以通过饮食调控来尽量避免进食相应的食品,或高度可疑为过敏原的食品。

  4、 哮喘患者常有痰浊内伏之病机,此时不宜食用猪肉、鱼肉或肥甘油腻之品,因其可助湿生痰。

  5、 不宜吃辣椒、花椒、芥末、茴香等辛辣刺激性食品。

  6、哮喘患者忌吃(或少吃)食物有鸡蛋黄、公鸡、肥猪肉、羊肉、狗肉、海鱼、蛤类、蟹、虾;木瓜、韭菜、金针菜、笋(或笋干)、花生、咸菜、辣椒、胡椒;糖精、香精、色素、巧克力;雪糕等冷饮、汽水等碳酸饮料、酒、咖啡、浓茶等。

(温馨提示:以上资料仅提供参考,具体情况请向医生详细咨询。)

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