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过敏健康饮食

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过敏饮食保健

  避免食用已知的过敏的食物,而对于没有吃过或者改变了做法的食物也要小心。但是食物过敏并不一定终身存在,有时食物过敏在儿童中较为常见,随着年龄增长,对某些食物的过敏可以消失。对于成人来说,当避免食用过敏食物数年后,其过敏程度可大为下降或消失。注意对坚果类、花生、鱼及甲壳类食物过敏及少出现过敏消失现象。

  富含维生素的食物能够加强机体免疫功能。要多吃一些具有抗过敏功用的食物,增强皮肤的防御功能。

  洋葱和大蒜:

依据营养学家的研究,洋葱和大蒜属辛辣食物中含有抗炎化合物的食物,可防过敏症的发病。

  椰菜和柑橘:

多种蔬菜和水果亦可抵御过敏症,其中椰菜(卷心菜)和柑橘成效特别显著。由于其中含有丰厚的维生素C,而维生素C正是自然抗组织胺剂,若每天从饮食中摄取1000毫克,就足以避免过敏症的呈现。

  豆浆:

过敏性体质的人血液中游离氨基酸比安康人少,若能增加血液中的游离氨基酸,过敏症的发病率将大大降低。豆浆中这种物质含量最丰厚,过敏性体质者最好每天喝些豆浆。

  大枣:

日本学者研究发现,红枣中含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷,他们因此建议过敏者多吃红枣,水煮、生吃都可以,每次10颗,每天三次。用黑木耳50克加大枣30颗炖熟,有治疗过敏性紫斑的功效。不过,大枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃,否则会破坏其中的维生素C。此外,大枣含糖量高,性偏湿热,所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。

  金针菇:

新加坡研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘鼻炎湿疹等过敏性疾病,即使没有患病也可吃金针菇来加强免疫系统。研究者希望以后能把金针菇中的蛋白做成滴剂或者面膜,贴(或滴)在鼻孔里来治疗过敏。专家同时表示,如果只是把金针菇当一般食物吃,其中的蛋白经胃肠道消化可能会被胃酸破坏,人体能不能吸收、能吸收多少,现在还不知道。

  胡萝卜:

日本专家发现胡萝卜中的β胡萝卜素能调节细胞内的平衡,有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。

  蜂蜜:

美国免疫学专家认为,蜂蜜对花粉过敏很有效。如果坚持每天喝一勺蜂蜜,连续服用两年,就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。

(温馨提示:以上资料仅提供参考,具体情况请向医生详细咨询。)

过敏饮食问答

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