韭菜补阳温和有效 过敏体质忌口 2011-11-18 39饮食频道 我要评论

上周五,食神介绍了羊肉补阳的食疗功效。因羊肉补养效果好,但热性大,吃之前要分体质。这周食神教大家一款较为温和的补阳食疗方。

食材:新鲜河虾250克、韭菜50克、食用油、盐适量、生抽少许

做法:

1、先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡,再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段待用;

韭菜补阳温和有效 过敏体质忌口

2、把锅烧热,放河虾用小火煸至变红色即可盛出备用;

3、锅放油烧热,放虾炒香,跟着下韭菜翻炒均匀,调盐味、淋少许生抽出锅即可食。

  此菜补肾壮阳温和,禁忌不多,可当主菜食

39食神特别提醒:

韭菜、河虾是发物,有皮肤病或过敏性体质的朋友要忌口

韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。

韭菜这款温和的补阳食物也不是所有的人能吃的,尤其是配上河虾之后。因为两者都是发物哦。

何谓“发物”?

“发物”一说,在民间流传甚广,中医也十分重视发物与疾病的关系,忌口主要就是忌发物。

名医秦伯未在《中医对于病员的膳食问题》中说过:"凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等,都有发热可能,俗称发物。"

实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧疾复发、新病增重。发物的范围很广,有时将荤腥食物都算发物。

什么人不能吃韭菜炒河虾等“发物”?

《本草纲目》中说“凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。”

1、患皮肤病的朋友:常见的皮肤病有银屑病白癜风、疱疹、酒渣鼻、脓疱疮、化脓菌感染、疤痕、癣、鱼鳞病、腋臭、青春痘、毛囊炎、斑秃、脱发、婴儿尿布疹、鸡眼、雀斑、汗疱疹、螨虫性皮炎、湿疹灰指甲、硬皮病、皮肤瘙痒、脱毛、黄褐斑等。

尤其是患湿疹的婴幼儿要忌口。

2、容易过敏的朋友:

鼻子痒、皮肤痒、眼睛痒、气喘咳嗽等就是过敏体质的表现。问题出在哪里呢?过敏体质是最根本的原因。饮食是造成过敏的因素之一。过敏体质人群常见的食物过敏症状如下:

呼吸系统出现鼻炎、气喘、咳嗽症状;眼睛瘙痒或红肿;皮肤出现风块疹、湿疹、血管水肿红斑、瘙痒现象;消化系统则可能产生腹痛、恶心、呕吐腹泻、消化道出血、口咽部瘙痒有异物感等不适。

有上述症状的朋友要忌口发物哦,包括这款韭菜炒河虾。

在动筷子之前,食神建议你先问问自己:为了壮阳补肾,为了贪图一时美味,你是否愿意冒“吃完后鼻痒皮肤痒的难受劲”这个险?想清楚,再动筷子吧。

39食神每周提醒:

水对应肾,如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时,就需要养肾了。

肾最强时间:5~7时肾最弱时间:23~1时强肾关键词:藏

●调节不良情绪,控制自己的精神活动,尽量做到含而不露,遇到不顺心的事,尽快放开。此外,在肾脏最弱的时间,不要熬夜,以涵养精神。

家居保养:将舌头伸到上牙外侧,上下左右搅动,让唾液渐盈满口,然后分3次咽下,每天早、晚各做1次。

39食神最后啰嗦一句:食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。   

(责任编辑:王健淇)

第一期周五食疗方:冬日益肾补阳方:羊肉要分清体质吃

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