夏至清热解暑养生系列 木耳小炒肉

木耳味甘、性平,具有益气、润肺、凉血等功效,木耳有血管清道夫的称号。夏季多吃点木耳有利于排毒通便,也有增加食欲的功效。今天小三九分享给大家一道简单的家常菜,木耳小炒肉,下面我们一起来看看具体做法吧!

  木耳味甘、性平,具有益气、润肺、凉血等功效,木耳有血管清道夫的称号。夏季多吃点木耳有利于排毒通便,也有增加食欲的功效。今天小三九分享给大家一道简单的家常菜,木耳小炒肉,下面我们一起来看看具体做法吧!

木耳

  木耳小炒肉

  食材:黑木耳、猪瘦肉、芹菜、小辣椒、生粉、适量盐

  做法:

  1、干的黑木耳要先泡发

  2、猪瘦肉洗干净之后切成适当大小的片状,放在碗里,加入适量盐跟生粉,搅拌均匀后腌制一会

  3、芹菜冲洗干净,切成小段状,先放着备用

  4、小辣椒(视乎自己要不要吃辣,适当放或者是不放都可以),洗干净之后切好放着备用

  5、木耳泡发之后去掉蒂,看大小是否适合再切,洗好之后先放着

  6、锅中加入适量油,瘦肉先放进去进行翻炒一会

  7、接着木耳放下去翻炒,翻几翻之后就将小辣椒跟芹菜也一起放进去进行翻炒

  8、炒得差不多就可以加入适量调味料调味,接着就出锅了

  39小食神提示:

  1、黑木耳中的含铁含量是非常丰富的,经常吃木耳能够养血驻颜,令人肌肤红润,而且还能防治缺铁性贫血。木耳中含有维生素K能够减少血液凝块,预防血栓症的发生,起到防治冠心病的作用。

  2、木耳中的胶质可以吧残留在人体消化系统内的灰尘、杂质等吸附集中排出体外,从而达到清胃涤肠的作用。

  3、木耳非常适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士,比如纺织工、理发师食用。

  4、腹泻患者应该不吃或者少吃木耳,孕妇最好就是不要吃木耳了。

  5、木耳不宜跟田螺一起同食,从食物药性来说,田螺是属于寒性的,跟木耳一起吃之后会造成消化不良,所以这两者是不适合一起吃的。注意木耳不能跟寒凉的食物一起吃,会导致消化不良的。


烩聚往期回顾
网友评论
5, 1, 20 已有0条评论 查看更多评论>>