大寒时节温补益肾养生系列之萝卜炖羊肉

大寒时节进补吃什么？今天小三九将给大家分享一道羊肉料理，下面我们一起来看看怎样吃羊肉能够温补益肾吧！萝卜炖羊肉的具体制作方法是怎样的呢？一起来学习学习吧！

食材：羊肉、白萝卜、生姜、香菜、胡椒粉、适量盐

做法：

1、羊肉清水洗两遍之后要先焯水

2、生姜洗净之后切成片状，可以稍微大点的哈

3、白萝卜先去皮，洗干净之后切成大块状

4、香菜洗干净，切成小段状，放在碗里备用哈

5、锅中加入适量清水，将洗好切好的羊肉放进去

6、先用大火煮开，开了之后转用小火，大概煲一个小时

7、一个小时之后就将切好的白萝卜放进去

8、白萝卜放进锅里之后就转用大火煮开，煮开之后再转用小火，大概煲一个半小时

9、煲了一个半小时之后就可以加入适量调味料进行调味啦，将准备好胡椒粉跟香菜撒上去，加入适量盐，搅拌一下就可以出锅啦

小编提示：

1、萝卜没有跟羊肉同时入锅煲是为了汤比较清甜一些，如果萝卜煲太久的话会酸，所以要喝清甜的汤就得等羊肉煲过一个小时之后再放进去

2、羊肉性热，有壮阳补肾之功效，在大寒时节吃羊肉能够帮助祛风寒哈；白萝卜能够解毒行气，特别是在食欲比较强的冬季吃萝卜具有很好的养生作用，具有排毒养颜的功效。