冬至时节护心养肺养生系列之干锅土豆片

我们都知道土豆含有丰富的膳食纤维，冬季是个适合吃土豆的季节，今天小三九带大家来看看干锅土豆片怎样做的吧！

食材：土豆、胡萝卜、莴笋、培根、生姜、蒜、油、适量盐

做法：

1、胡萝卜去皮之后洗干净切成片状

2、莴笋洗干净之后也切成片状，放在碗里备用

3、土豆去皮之后清洗干净，切成片状放在清水里边泡着

4、生姜去皮，切成小片状，放在碗里备用

5、蒜也切成合适大小，跟生姜放一起即可

6、准备好培根片，装在碗里备用哈

7、锅中加入适量油，先开火将锅烧热，接着将姜片跟蒜一起放下去，先爆香一会

8、爆香之后就将土豆片放进去翻炒一会，翻炒一会之后就将莴笋放进来一起翻炒，培根就放进来，开始翻炒

9、翻炒到差不多了就滴入几滴麻油，加一点点生抽，还有适量盐就可以出锅啦

小编提示：

1、土豆片也可以用少许油煎至稍微的金黄色，这样就不用炒很久，煎完之后就捞起来，先放在碗里，等到最后差不多都煮熟了再放进去锅里边翻炒一会。

2、土豆含有丰富的膳食纤维，是蔬菜中钾含量最高的，这道干锅土豆片很适合在冬天食用。