冬至时节驱寒养生系列之羊肉炖萝卜

到了冬至的寒冬时节就非常适宜进补了，那冬季进补吃什么呢？天寒地冻的时节吃什么进补呢？冬天很多女孩子都是冻手冻脚的，今天小三九将给大家分享一道羊肉料理，下面我们来看看具体制作方法吧！

食材：羊肉、白萝卜、洋葱、生姜、生抽、料酒、油、八角、小量辣椒、适量盐

做法：

1、羊肉冲洗两三遍之后就切成大块状，接着要先焯水一遍，可以滴两三滴料酒进去，去去腥味哈

2、洋葱洗干净之后要快速切好，切好之后就放在碗里备用哈

3、白萝卜要先去皮，去皮之后就洗干净切成块状

4、生姜去皮之后洗干净切成小片状

5、食材都准备得差不多了，可以在锅中加入适量油，接着转开中火

6、八角、生姜、还有切好的小量辣椒放进去进行爆香

7、一会之后就将洋葱放进去进行翻炒，翻炒一会之后就可以将羊肉放进去进行翻炒啦

8、羊肉放进锅中进行翻炒一会之后就可以加入适量清水开始炖羊肉啦

9、加入适量清水之后，就可以将切好的白萝卜也放进去一起炖啦

10、白萝卜放进去之后就可以加入小量生抽进去，大概炖40分钟，炖到时间差不多就可以开盖，接着加入适量盐进行调味，就可以出锅啦

小编提示：

1、上面我们讲到洋葱要快速切好是因为有些人切洋葱会流眼泪，快速在水里切好洋葱的话就不会流眼泪了。

2、羊肉非常适合在冬天食用，具有暖身的作用，特别是跟萝卜一起炖的时候营养会更高。

3、吃完羊肉之后最好不要喝茶，如果吃完羊肉之后去喝茶容易造成便秘哦！

4、羊肉不能跟醋一起食用，羊肉性热，而醋性温，两者不宜一起食用哈。