白露时节温燥养生系列之腰果百合炒芹菜

自从入秋以来小三九就跟大家讲过秋季也是吃百合的好时节,也讲过了几道由百合烹饪的粥品以及汤品了。今天将分享给大家的是一道美味的腰果百合炒芹菜。

食材:腰果百合芹菜、适量盐、水淀粉

做法:

1、百合要先用清水浸泡着,最好泡上两三个小时

2、泡好的百合要剪切好,把一些黑色的剪掉,然后掰开来,把百合洗干净

3、芹菜洗干净之后切成适量大的段状

4、腰果洗干净之后就可以翻炒啦

5、锅中加入适量油,把腰果放下去翻炒至金黄色即可捞起来放在碗里备用

6、洗好的芹菜先焯水一分钟,捞起来沥干以备用

7、这时刷好锅,再另起油,依次把芹菜、百合、腰果放进锅中进行翻炒

8、翻炒一下之后就可以加入水淀粉了,再继续翻炒,加入适量盐,就可以起锅了

小编提示:

1、炒腰果的时候记得开中小火就好了,如果开大火的话容易糊了哈。

2、用水淀粉勾芡的时候不能太多哈,太黏稠的话会影响美观的哦!

3、百合性平味甘,具有补中益气,养阴润肺等功效,在秋季可以多食用,能够减少皱纹,延缓衰老。

4、因为百合性偏凉,风寒咳嗽、虚寒出血者要忌食百合。百合虽然四季皆可食用,但是秋季更加有食用价值哦!


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