白露时节温燥养生系列之清炒山药片

白露为典型的秋季气候,容易出现口干、唇干、咽喉干等症状,预防秋燥的方法很多,这一期的主题我们就来看看白露时节适合选哪些食物来养生保健吧!今天小三九将为大家分享一道清炒山药片。

淮山 山药 粗粮_31442621_xxl

食材:山药青椒红椒、醋、木耳、盐、生姜大蒜、油

做法:

1、我们先将需要用到的食材洗干净

2、木耳在洗之前先用清水泡发哈

3、山药要先去皮,然后洗净切成适中的片状

4、生姜切成丝状、大蒜洗好也要切好以备用

5、青椒跟红椒切好之后就可以准备下锅啦

6、这时泡好的木耳洗干净之后先切掉根

7、锅中下适量油,把切好的材料,青椒、红椒、生姜、大蒜,一起下锅爆香,翻炒一小会

8、锅中食材爆香之后就可以下木耳一起翻炒,接着主角山药也下锅翻炒,然后就可以加入适量醋了

9、翻炒到差不多熟的时候就加入适量调味料,此刻就可以出锅色香味俱全的清炒山药片啦

小编提示:

1、山药在下锅之前最好先焯水一遍,这样炒出来的山药片口感才会更加脆。

2、山药具有健脾养胃、补气益肺的功效,在这个需要清燥的时节可以多食用山药哦!

3、山药含有多种微量元素,尤其钾的含量较高,热量又相对较低,所以经常食用的话有健美减肥的作用哦!


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