立秋清热养心保健系列之西红柿炖牛肉

食材：西红柿、牛肉、油、生抽、料酒、适量盐、大葱

做法：

1、把所需的食材洗干净，备用

2、将洗好的牛肉切成大块状

3、大葱切成段状

4、这时可以开火了，锅中下油，先将大葱爆香

5、随后牛肉即可下锅翻炒了

6、牛肉翻炒一会就可以下一点生抽、料酒

7、翻炒之后就可以下适量清水，然后盖上锅盖，炖一个小时左右

8、用小火炖了一个小时之后就可以下西红柿、适量盐

9、待到西红柿煮熟了，就可以出锅啦

小编提示：

1、上面讲的第7步骤要加清水，记得要一次性加完，可以加多一些，不要等到中途来掀开锅盖下水，这样等下牛肉会变硬，不好嚼，就不嫩了哈！

2、这道菜记得要炖烂点才够入味，如果用高压锅的话就不用炖足一个小时了。

3、西红柿富含丰富的营养，维生素丰富，牛肉富含蛋白质，营养能全面吸收。

4、皮肤病、肝病患者要慎食这道菜肴。