立秋清热养心保健系列之西红柿炖牛肉

今天我们要来聊一聊食疗养生哈,西红柿炖牛肉其实也是一道家常菜,口味清淡,但是营养丰富。西红柿不仅是养生极品,还具有美容减肥的功效,虽然秋季需要进补,但是考虑到我国大多地方还是炎热为主,所以小编就补介绍大补养生食疗啦!今天这道小补家常菜大家一起来学习烹饪吧!

食材:西红柿牛肉、油、生抽料酒、适量盐、大葱

做法:

1、把所需的食材洗干净,备用

2、将洗好的牛肉切成大块状

3、大葱切成段状

4、这时可以开火了,锅中下油,先将大葱爆香

5、随后牛肉即可下锅翻炒了

6、牛肉翻炒一会就可以下一点生抽、料酒

7、翻炒之后就可以下适量清水,然后盖上锅盖,炖一个小时左右

8、用小火炖了一个小时之后就可以下西红柿、适量盐

9、待到西红柿煮熟了,就可以出锅啦

烹饪 切菜 西红柿_15884848_xxl

小编提示:

1、上面讲的第7步骤要加清水,记得要一次性加完,可以加多一些,不要等到中途来掀开锅盖下水,这样等下牛肉会变硬,不好嚼,就不嫩了哈!

2、这道菜记得要炖烂点才够入味,如果用高压锅的话就不用炖足一个小时了。

3、西红柿富含丰富的营养,维生素丰富,牛肉富含蛋白质,营养能全面吸收。

4、皮肤病、肝病患者要慎食这道菜肴。


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