霜降养血系列之山楂粥 去除淤血增食欲

霜降是秋天的尾声,霜降节气的15天一过,就是立冬了。霜降养生的重点,就是为即将到来的冬天做准备。一是要避免剧烈运动,以便进入冬天的静养阶段;二是饮食方面要做好养血活血的工作。本期39食神为大家推荐一些简单易做又适合当下的养生食谱。

主题:山楂粥

山楂

食材:山楂、粳米各50克,冰糖适量。

做法:

1. 将山楂洗净、去核、切片;

2. 粳米淘洗干净,先用清水浸泡15分钟;

3. 粳米与山楂放入锅内同煮;

4. 粥将熟时放入冰糖,调匀即可。

39食神营养提示:

山楂性平、味甘、酸;归脾、胃、肝经。山楂的果期在8-10月,它含有糖类、维生素C、蛋白质胡萝卜素、苹果酸、铁等成分。具有增进食欲、帮助消化、消除淤血的作用。现代研究证明,山楂中的山楂黄酮有一定的强心作用,可以增加血液输出量,使心脏的收缩能力加强。另外,山楂还有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效。

食用技巧:山楂可带皮食用,因为山楂的果皮中也含有丰富的营养。山楂味酸,加热后味道会变得更酸,食用后当立即漱口、刷牙。

  

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