霜降养血系列之红枣龙眼粥 理血安神又美容
霜降是秋天的尾声，霜降节气的15天一过，就是立冬了。霜降养生的重点，就是为即将到来的冬天做准备。一是要避免剧烈运动，以便进入冬天的静养阶段；二是饮食方面要做好养血活血的工作。本期39食神为大家推荐一些简单易做又适合当下的养生食谱。
食材：红枣30克，龙眼干30克，粳米50克，蜂蜜适量。
做法：
1. 将粳米淘洗干净，浸泡15分钟；
2. 龙眼干洗净，红枣洗净、去核；
3. 将上述食材放入砂锅中大火煮沸，转为小火熬煮半小时；
4. 加入适量蜂蜜即可。
39食神营养提示：
红枣性温、味甘；归脾、胃、心经。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、脂肪等成分。具有补脾益气、理血安神、护肤美容等功效。现代研究证明，红枣中含有的维生素P，对于高血压、糖尿病、高血脂症有辅治作用。此外，红枣还能提高人体免疫力，促进白细胞的生成，提高血清白蛋白，对预防骨质疏松症和贫血有重要作用。
食用技巧：生吃红枣时应吐皮，因为枣皮不易消化，会滞留在肠道内。而红枣煮汤或煮粥时，宜去核，因为这样能有效缓解红枣的燥热性。
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