霜降养血系列之红枣龙眼粥 理血安神又美容

霜降是秋天的尾声,霜降节气的15天一过,就是立冬了。霜降养生的重点,就是为即将到来的冬天做准备。一是要避免剧烈运动,以便进入冬天的静养阶段;二是饮食方面要做好养血活血的工作。本期39食神为大家推荐一些简单易做又适合当下的养生食谱。

主题:红枣龙眼

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食材:红枣30克,龙眼干30克,粳米50克,蜂蜜适量。

做法:

1. 将粳米淘洗干净,浸泡15分钟;

2. 龙眼干洗净,红枣洗净、去核;

3. 将上述食材放入砂锅中大火煮沸,转为小火熬煮半小时;

4. 加入适量蜂蜜即可。

39食神营养提示:

红枣性温、味甘;归脾、胃、心经。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、脂肪等成分。具有补脾益气、理血安神、护肤美容等功效。现代研究证明,红枣中含有的维生素P,对于高血压糖尿病高血脂症有辅治作用。此外,红枣还能提高人体免疫力,促进白细胞的生成,提高血清白蛋白,对预防骨质疏松症和贫血有重要作用。

食用技巧:生吃红枣时应吐皮,因为枣皮不易消化,会滞留在肠道内。而红枣煮汤或煮粥时,宜去核,因为这样能有效缓解红枣的燥热性。

  

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