秋季助眠系列之杏仁豆腐 生津润燥又美容

俗话说:“春困秋乏夏打盹”,这反映了不同季节,人体的生理反应。处暑之后,暑气消散,人体各系统也从活跃状态转入生理性休整期,人便会感到倦怠乏力。此时吃些助眠食物,可以在相当程度上缓解秋乏的症状。

主题:杏仁豆腐

豆腐-豆制品_29183035_xxl

食材:粳米200克,杏仁、洋葱白糖蜂蜜各适量。

做法:

1. 把杏仁用水浸泡,去皮,切碎;

2. 粳米淘洗干净,与杏仁加水磨成浆,过滤取汁;

3. 洋葱洗净,放入碗中,加水适量,上笼蒸20分钟取出,用纱布过滤留汁;

4. 锅置于火上,倒入洋葱汁、杏仁浆,煮开即成杏仁豆腐

5. 另取一锅,加水、白糖、蜂蜜,烧开后停火,将汁液淋在杏仁豆腐上即可。

39食神营养提示:

杏仁豆腐是汉族传统名点之一,属于甜点,在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。

杏仁性温、味苦;归肺、大肠经。杏仁有“坚果之王”的称号,可以提供丰富的维生素E、维生素P、单不饱和脂肪酸、优质蛋白质,还有钙、锌、铁等微量元素。具有生津润燥、强肾健体、美容养颜等功效。杏仁中含有丰富的黄酮类和多酚类物质,这些物质能够降低人体内胆固醇的含量;同时,杏仁含有的不饱和脂肪酸,还可以保护心脏健康,预防心脑血管疾病。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。


39健康网(www.39.net)独家专稿,欢迎分享,请点击获取授权
投稿及合作请联系:020-85501999-8802

烩聚往期回顾
网友评论
5, 1, 20 已有0条评论 查看更多评论>>