秋季女性吃点玫瑰行气和血提神醒脑

主题：玫瑰蒸山药泥

食材：山药500克，玫瑰花茶10克，奶粉2大匙，白砂糖2匙

做法：

1、将山药去皮洗净后，放入锅中隔水蒸约半小时，山药彻底蒸软后即可捞出，将干玫瑰花放入碗中，放入蒸锅中盖上盖，以剩余蒸汽将玫瑰的香味蒸出；

2、将山药放入烹饪用的小钵中，加入干玫瑰花，再加入2匙奶粉和适量白砂糖，不建议放太多白砂糖，以免遮盖玫瑰的清香；

3、用勺背或捣棍将山药与玫瑰花彻底碾碎成泥，并使材料充分混合，用模具造型即可食用，也可以放入冰箱稍微冰一冰再吃。

39食神营养提示：

一、玫瑰花理气活血美容养颜，对男性也有好处

玫瑰花是女人的象征，形态娇艳，香气甜美婉约。其性温润，温养心肝血脉、舒缓心灵，能够抗抑郁和焦虑，提高免疫力，调节内分泌，有美容养颜抗衰老之效。玫瑰花每年春季开放一次，若加糖和蜂蜜腌制成玫瑰酱则恰逢秋季食用；日常也可将干燥的玫瑰花泡茶饮用。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经，《本草正文》中道：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”。有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。因此，玫瑰花也被称为女性之友。

现代营养学认为，玫瑰花含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等。用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油（称玫瑰露），可活化男性荷尔蒙及精子。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。

二、阴虚上火者应当少用玫瑰花泡茶喝

玫瑰花茶是最受到女性喜爱的一款茶饮，其香气浓郁，富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇等多挥发性香气成分，因此泡出的玫瑰花茶具有甜美的香气。长饮此品有清热解毒、促进代谢、和肝养胃之功效，它还有平衡激素的作用，有助于女性的美丽与健康。用透明的玻璃杯冲泡，在品味的同时，还可欣赏那脱离花枝的玫瑰在水中开放的独特美丽。但需要注意的是，玫瑰花性温，对于阴虚上火的人来说，如果长期饮用玫瑰花茶可能伤阴上火，反而助长上火症状，导致可能出现内分泌失调及冒痘痘的情况。

食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

39健康网(www.39.net)专稿，系“料‘食’如神”系列，如需转载请注明出处。