感恩节好菜:西红柿烧茄子能降血压

本周四是西方的感恩节。原本用以感恩上帝带来丰收的节日,进入中国之后被赋予感恩父母的意义。的确,父母进入晚年之后,身体健康与否是我们最大的牵挂。借着感恩节的契机,39食神给各位推荐五款适合老年人的养生食品,让大家为父母烹调几款美食。今天要推荐的是能有降血压功效的,西红柿烧茄子。

父母到了五六十岁的年纪,多多少少都会出现高血压的问题。高血压虽说是老年人的常见毛病,但是对于身体也有不好的影响,所以应该多吃一些有降血压功效的食物。现在,就给大家介绍一款有降血压抗衰老功效的菜肴:西红柿烧茄子

主题 西红柿烧茄子

原材料:

茄子1个  樱桃番茄10个 柿子椒半个 蒜若干瓣 番茄酱、植物油若干

做法:

1 将茄子洗净,切块。注意每块茄子的大小要尽量相仿,并且不要削皮。

2 将植物油烧热后倒进茄子块,中火煎制一分钟左右转至快炒。快炒至茄子有七八成熟之后捞起。

3 将樱桃番茄切块之后倒进锅里,利用剩余的油快速翻炒一下。樱桃番茄快八成熟的时候倒进刚刚炒好的茄子块,一起翻炒几下。倒入调味料(番茄酱、盐)。

4 将要起锅的时候,把切好的柿子椒(切成条状)和蒜瓣一起倒进,再爆炒一至两分钟,起锅即可。

39食神支招:

1 茄子具有清热活血、消肿止痛功效。并且有良好降低高血脂,高血压功效,对于心血管疾病有一定的食疗作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

2 茄子性寒,脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

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食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

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