冬季血压高 玉米泡醋还是泡茶更降压?

冬季是高脑卒中的高发季节,脑卒中的发病往往与血压的骤然波动有关,因此,时值冬季,高血压患者应定期监测血压,规范服药,防患于未然,是非常必要的。今天食神就教一道降压食疗方,以辅助降降冬天高升的血压。

食神本期策划“百期特辑”,把前面99期里点击次数最高的5篇文章翻出来,请了几大专家来拍砖、点评,给出更专业、更权威、更实用的食疗建议,名字就叫“百期特辑之专家独家点评”系列,希望大家能喜欢,继续支持我们栏目,也欢迎大家给食神提提你们好的想法,让我们都吃出健康、吃出快乐!

流量排名前十代表作:

《女人冬天吃吃醋降降血压又养颜》

原文节选回顾:

主题:醋泡玉米

食材:玉米500克,食醋1000毫升(就是我们说的2斤,陈醋比白醋要更适合本方)

做法:

1.将玉米洗净煮熟,滤干待用;准备一个干净罐子,要能密封,陶瓷和玻璃的最佳;2.把1中的玉米放进玻璃器皿内,倒入食醋,浸泡24小时;3.把2中的玉米取出,在阴处晾干;4.每日早晚各嚼服20~30粒。此方有助于降血压,防治动脉粥样硬化等心血管疾病。

《本草诗笺》有诗评论曰:“醋名苦酒原无取,引导恒为药制肝,淬炭能蔹血晕醒,敷疮善使肿痛安。病邪欲泄终非易,木火能兴偏不难,有疾在躬总忌食,因其收敛具寒酸。”

吃醋确实是一种好的生活习惯。醋是以粮食、糖、酒等原料经醋酸菌发酵酿制而成的。其中乙酸(化学式为:CH3COOH)含量约为3%-5%,是我们生活中不可缺少的调味佳品,质量好的醋,酸而微甜,带有香味,在调拌各种热、冷菜,只要用量适当,做法精巧,就能烹饪或凉拌色香味俱佳的美味佳肴。

另外,玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。用醋美容是现代人的时尚,因为醋有润泽肌肤、改善血液循环的作用,对延缓衰老、美容养颜有益。

尽管生活中常有人笑话一些女人小心眼,不要“吃男人的醋”,但其实这一说法是不利于女性健康漂亮的,常吃醋,能让你变得更美丽健康哦。爱美的你,以后就多喝喝醋吧!

专家拍砖系列

叶微微(广州中医药大学中医学硕士,国家高级营养师):

如今,随着生活节奏的加快及生活方式的改变,高血压病人越来越多。不少30-40岁的中青年人已处在临界高血压状态。临界高血压状态是一个危险的信号,这时更需要从生活方面积极干预,比如减少盐摄入,舒缓紧张的情绪等,当然,也可以通过中医食疗的方法,比如上文介绍的食疗方,另外,推荐给大家一款高血压病人的养生茶。每天将玉米须泡茶饮用数次,每次25-30克,可辅助起到利尿降压效果。

欧志英(广州市妇女儿童医疗中心分子生物学实验室主任,暨南大学医学院硕士研究生导师):

醋有软化血管、改善动脉硬化,从而促进血液循环,但没有真正的降血压的药效,正常人适量地吃醋对身体有好处,可以帮助消化,调节机体酸碱平衡,达到美容养颜的效果。

高血压病人要时刻注意自己保养好,要清淡低盐饮食摄入,在专业医生指导下积极地、长期不间断地定时定量服用降压药物,使血压保持在正常范围;定期监测血压。饮食方面,有助于降压的食物有:玉米、萝卜、黄豆、豆腐、海带等。平时还要注意适当的运动,如散步、健身、慢跑、太极拳等,保持良好的心情。

杨旻( “全国百佳出版社”之一的湖南科学技术出版社图书编辑,主要策划大众健康、情趣生活类图书,已经策划的作品有《二十四节气吃什么》、《新媳妇私房菜》等):

醋是一种起源于中国古代的调味品,既具有增加食欲的味道,又具有养生药用的功效,可以说是中国美食文化中的瑰宝。而今,在全世界各地,食醋都成为一种风潮。在日本、马来西亚、新加坡等国家和地区,流行食用醋豆(醋浸黄豆),大家认为食醋可以防治高血压、动脉硬化、肥胖症、糖尿病等,还有润泽肌肤的作用;美国也有专家认为,食醋中所含的氨基酸,不但可以消耗体内脂肪,而且可以促进糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行,能起到良好的减肥效果。尤其对于爱美的女性来说,千万别错过既酸爽可口,又有助健康美丽的食醋哦,每天吃点醋,健康美丽零距离。

焦洋(国家二级营养师、《健康时报》、《家庭医药》、《家庭医学》等刊物撰稿人、《京华时报》美食评审员):

玉米和醋确实有养颜的作用,以上的营养概述较全如能用自己的话描述受众者会很喜欢,另外把适应人群标注写清楚更好。

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